---
title: "রেস্টুরেন্টের abc analysis inventory গাইড: গুরুত্বপূর্ণ স্টকে দিন বেশি নজর"
date: 2026-08-22
updated: 2026-08-26
lang: bn
tags: ["inventory", "reports"]
summary: "ক্রয়মূল্য অনুযায়ী রেস্টুরেন্টের স্টককে A, B ও C গ্রুপে ভাগ করা এবং প্রতিটি শ্রেণির জন্য কার্যকর গণনা ও নিয়ন্ত্রণের নিয়ম ঠিক করার পদ্ধতি জানুন।"
canonical: https://rosuii.com/blog/bn/abc-analysis-restaurant-inventory
author: "Rosuii Team"
---

# রেস্টুরেন্টের abc analysis inventory গাইড: গুরুত্বপূর্ণ স্টকে দিন বেশি নজর

ক্রয়মূল্য অনুযায়ী রেস্টুরেন্টের স্টককে A, B ও C গ্রুপে ভাগ করা এবং প্রতিটি শ্রেণির জন্য কার্যকর গণনা ও নিয়ন্ত্রণের নিয়ম ঠিক করার পদ্ধতি জানুন।

**abc analysis inventory** রেস্টুরেন্ট মালিকদের এমন স্টকে বেশি নিয়ন্ত্রণ দিতে সাহায্য করে, যেখানে আর্থিক ক্ষতির ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। চাল, গরুর মাংস, লবণ, প্যাকেজিং ও পরিষ্কারের সামগ্রী একই ব্যবধানে হিসাব না করে, ক্রয়মূল্য অনুযায়ী আইটেম সাজিয়ে প্রতিটি গ্রুপ আলাদাভাবে পরিচালনা করা যায়।

আপনার স্টোরে শত শত স্টক আইটেম থাকলেও যাচাই করার সময় সীমিত হলে এই পদ্ধতি বিশেষভাবে কাজে আসে। অনেক ক্ষেত্রে অল্প কয়েকটি উপকরণেই মোট ক্রয় বাজেটের বড় অংশ ব্যয় হয়। এসব আইটেম ঘন ঘন গোনা, গ্রহণের সময় ভালোভাবে পরীক্ষা করা এবং কঠোর অনুমোদনের আওতায় রাখা দরকার। কম মূল্যের আইটেম তুলনামূলক সহজ প্রক্রিয়ায় পরিচালনা করলেও সামগ্রিক নিয়ন্ত্রণ দুর্বল হয় না।

## ABC Analysis Inventory কী?

নির্বাচিত সময়ে মোট ইনভেন্টরি মূল্যে প্রতিটি স্টক আইটেমের অবদান অনুযায়ী ABC analysis স্টককে তিনটি শ্রেণিতে ভাগ করে:

- **A আইটেম:** সাধারণত মোট ক্রয়মূল্যের প্রায় ৭০% থেকে ৮০% যে ছোট গ্রুপের আইটেম থেকে আসে।
- **B আইটেম:** পরের গ্রুপ, যা সাধারণত মোট ক্রয়মূল্যের প্রায় ১৫% থেকে ২০% তৈরি করে।
- **C আইটেম:** বাকি আইটেমগুলো, যেগুলোর সংখ্যা অনেক হতে পারে, কিন্তু সম্মিলিত মূল্য সাধারণত মোট মূল্যের মাত্র ৫% থেকে ১০%।

এই শতাংশগুলো নির্দেশিকা, হিসাববিজ্ঞানের বাধ্যতামূলক নিয়ম নয়। একটি রেস্টুরেন্ট ৭৫%, ২০% ও ৫% ব্যবহার করতে পারে, অন্যটি ৮০%, ১৫% ও ৫% নিতে পারে। মূল বিষয় হলো একই নিয়মে আইটেম সাজানো এবং আর্থিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপের ওপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা।

ABC শ্রেণি শুধু একক দাম দিয়ে নয়, **ব্যবহারমূল্য বা ক্রয়মূল্য** দিয়ে নির্ধারণ করা হয়। এক কেজি প্রিমিয়াম চিংড়ির দাম বেশি হতে পারে, কিন্তু নিয়মিত বেশি পরিমাণে কেনা গরু বা মুরগির মাংসে মোট ব্যয় আরও বেশি হতে পারে। নির্দিষ্ট সময়ে কেনা বা ব্যবহৃত পরিমাণকে গড় মূল্য দিয়ে গুণ করে মোট মূল্য হিসাব করুন।

এই পদ্ধতি একটি সঠিক [রেস্টুরেন্ট ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট প্রক্রিয়াকে](https://rosuii.com/blog/bn/restaurant-inventory-management) সহায়তা করে, প্রতিস্থাপন করে না। পণ্য গ্রহণের যাচাই, স্টক গণনা, অপচয়ের রেকর্ড এবং গরমিল তদন্ত চালিয়ে যেতে হবে।

## ক্রয় রিপোর্ট থেকে কীভাবে আইটেম শ্রেণিবদ্ধ করবেন

রেস্টুরেন্টের স্বাভাবিক কার্যক্রমকে যথাযথভাবে তুলে ধরে এমন একটি সময়ের ক্রয় রিপোর্ট দিয়ে শুরু করুন। প্রতিষ্ঠিত রেস্টুরেন্টের জন্য তিন মাসের তথ্য সাধারণত কার্যকর। নতুন রেস্টুরেন্ট চার সপ্তাহের তথ্য দিয়ে শুরু করে পরে আরও রেকর্ড পাওয়া গেলে শ্রেণিবিন্যাস হালনাগাদ করতে পারে। মৌসুমি ব্যবসার ক্ষেত্রে একই ধরনের সময়কাল তুলনা করুন অথবা সম্ভব হলে পুরো বছরের তথ্য ব্যবহার করুন।

- **আইটেমের তালিকা প্রস্তুত করুন।** প্রতিটি স্টক আইটেমের জন্য একটি নির্দিষ্ট নাম ও একক ব্যবহার করুন। একই সয়াবিন তেলকে বিভিন্ন ক্রয়ে “তেল”, “রান্নার তেল” ও “সয়াবিন” নামে রেকর্ড করবেন না।
- **প্রতিটি আইটেমের মোট পরিমাণ বের করুন।** নির্দিষ্ট সময়ের সব ক্রয় যোগ করুন এবং কেজি, লিটার, পিস বা প্যাকেটের মতো একই একক ব্যবহার করুন।
- **ক্রয়মূল্য হিসাব করুন।** মোট পরিমাণকে গড় ক্রয়মূল্য দিয়ে গুণ করুন। রিপোর্টে আইটেমভিত্তিক মোট মূল্য থাকলে সেটিই ব্যবহার করুন।
- **সর্বোচ্চ থেকে সর্বনিম্ন মূল্য অনুযায়ী সাজান।** সবচেয়ে বেশি মূল্যের আইটেমটি সবার ওপরে থাকবে।
- **প্রতিটি আইটেমের শতকরা অংশ হিসাব করুন।** আইটেমটির ক্রয়মূল্যকে তালিকার সব ক্রয়ের মোট মূল্য দিয়ে ভাগ করে ১০০ দিয়ে গুণ করুন।
- **ক্রমবর্ধমান শতাংশ হিসাব করুন।** সাজানো তালিকায় নিচের দিকে যাওয়ার সময় প্রতিটি শতাংশ আগের মোটের সঙ্গে যোগ করুন।
- **A, B ও C শ্রেণি নির্ধারণ করুন।** প্রথম ৭০% থেকে ৮০% পর্যন্ত A, পরের ১৫% থেকে ২০% B এবং বাকি অংশ C হতে পারে।

উদাহরণ হিসেবে, একটি রেস্টুরেন্ট প্রতি কেজি গড়ে ৳৭৮০ দরে ১২০ কেজি গরুর মাংস কিনলে ওই সময়ের মোট মূল্য হবে **১২০ × ৳৭৮০ = ৳৯৩,৬০০**। তালিকা সাজানোর আগে প্রতিটি স্টক আইটেমের জন্য একই হিসাব করুন।

সরবরাহকারী ও ক্রয় রেকর্ড থেকে সহজে পাওয়া যায় বলে ক্রয়মূল্য একটি কার্যকর শুরুর ভিত্তি। ওপেনিং স্টক, ক্লোজিং স্টক ও অ্যাডজাস্টমেন্টের নির্ভরযোগ্য তথ্য থাকলে ব্যবহারমূল্য আরও সূক্ষ্ম চিত্র দিতে পারে। একই শ্রেণিবিন্যাসে এই দুই পদ্ধতি মেশাবেন না।

## বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টের জন্য ABC হিসাবের উদাহরণ

ধরা যাক, একটি ক্যাজুয়াল রেস্টুরেন্ট এক মাসের ক্রয় পর্যালোচনা করছে। নিচের সরল উদাহরণে পরিচিত উপকরণ ও পরিচালন সামগ্রী ব্যবহার করা হয়েছে। সরবরাহকারী, মান, এলাকা ও মৌসুম অনুযায়ী প্রকৃত দাম ভিন্ন হবে।

| আইটেম | সময়ের ক্রয়মূল্য | অংশ | ক্রমবর্ধমান অংশ | শ্রেণি |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| গরুর মাংস | ৳৯৩,৬০০ | ৩৫.৬% | ৩৫.৬% | A |
| মুরগির মাংস | ৳৫৭,২০০ | ২১.৮% | ৫৭.৪% | A |
| চাল | ৳২২,৫০০ | ৮.৬% | ৬৬.০% | A |
| সয়াবিন তেল | ৳১৯,০০০ | ৭.২% | ৭৩.২% | A |
| চিংড়ি | ৳১৭,০০০ | ৬.৫% | ৭৯.৭% | A |
| পেঁয়াজ | ৳১৩,৭৫০ | ৫.২% | ৮৪.৯% | B |
| মসলা | ৳১২,০০০ | ৪.৬% | ৮৯.৫% | B |
| চিজ | ৳১১,৭০০ | ৪.৫% | ৯৩.৯% | B |
| প্যাকেজিং | ৳৮,০০০ | ৩.০% | ৯৭.০% | B |
| পরিষ্কারের সামগ্রী | ৳৬,০০০ | ২.৩% | ৯৯.৩% | C |
| লবণ | ৳১,৯০০ | ০.৭% | ১০০.০% | C |

মোট ক্রয়মূল্য ৳২,৬২,৬৫০। পাঁচটি A আইটেম মোট মূল্যের প্রায় ৮০%। অর্থাৎ লবণের ছোটখাটো গরমিল খুঁজতে সমান সময় দেওয়ার চেয়ে গরুর মাংস, মুরগি, চাল, তেল ও চিংড়ি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করলে আর্থিকভাবে অনেক বেশি প্রভাব পড়বে।

এর অর্থ এই নয় যে C আইটেম গুরুত্বহীন। ক্রয়মূল্যে প্যাকেজিংয়ের অংশ কম হলেও তা শেষ হয়ে গেলে takeaway অর্ডার বন্ধ হয়ে যেতে পারে। ABC analysis আর্থিক গুরুত্ব পরিমাপ করে। তাই পরিচালনার জন্য জরুরি আইটেমে আলাদা minimum-stock নিয়ম বা বেশি ঘন ঘন গণনার ব্যবস্থা রাখা দরকার হতে পারে।

## ABC শ্রেণি অনুযায়ী স্টক গণনার সময়সূচি ঠিক করুন

প্রতিদিন সব আইটেম গোনা সাধারণত বাস্তবসম্মত নয়। আবার শুধু মাসের শেষে সবকিছু গুনলে ব্যয়বহুল গরমিল অনেক দিন ধরা পড়ে না। শ্রেণিভিত্তিক cycle count এই দুই অবস্থার মধ্যে কার্যকর সমাধান দেয়।

### A আইটেম: ঘন ঘন গণনা ও কঠোর নিয়ন্ত্রণ

- বিশেষভাবে সংবেদনশীল আইটেম প্রতিদিন, অথবা অন্তত সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার গুনুন।
- স্টোরে প্রবেশ সীমিত করুন এবং নির্দিষ্ট কর্মীদের দায়িত্ব দিন।
- পণ্য গ্রহণের সময় quantity, quality ও invoice price purchase order-এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন।
- অপচয়, অস্বাভাবিক ব্যবহার এবং স্টক গরমিল দ্রুত পর্যালোচনা করুন।
- জরুরি বা বেশি মূল্যের ক্রয়ের জন্য পরিষ্কার অনুমোদনসীমা রাখুন।

### B আইটেম: নিয়মিত পর্যবেক্ষণ

- ব্যবহার ও সংরক্ষণকাল অনুযায়ী প্রতি সপ্তাহে বা দুই সপ্তাহে একবার গুনুন।
- সরবরাহকারীর দাম ও অর্ডারের পরিমাণ নিয়মিত পর্যালোচনা করুন।
- প্রতিটি ছোট এককালীন পার্থক্যের বদলে বারবার হওয়া গরমিল তদন্ত করুন।
- অপ্রয়োজনীয় ঘাটতি ঠেকাতে যুক্তিসংগত minimum-stock level বজায় রাখুন।

### C আইটেম: সহজ ও কার্যকর নিয়ন্ত্রণ

- মাসে একবার গুনুন, তবে আইটেমটি সহজে হারিয়ে গেলে বা কার্যক্রমের জন্য জরুরি হলে আরও ঘন ঘন গুনতে হবে।
- সহজ reorder level ব্যবহার করুন এবং সম্ভব হলে একসঙ্গে ক্রয় করুন।
- কোনো আইটেমের মূল্য যতটা গুরুত্ব দাবি করে, তার চেয়ে বেশি কর্মঘণ্টা নিয়ন্ত্রণে ব্যয় করবেন না।
- অতিরিক্ত স্টক, মেয়াদ শেষ হওয়া এবং স্টোরেজে জায়গার সংকটের দিকে নজর রাখুন।

এই সময়সূচিগুলো শুরুর নির্দেশনা। ব্যস্ত বিরিয়ানি রেস্টুরেন্ট প্রতিদিন চাল গুনতে পারে, কিন্তু সীমিত চাল ব্যবহার করা একটি ক্যাফেতে সাপ্তাহিক গণনাই যথেষ্ট হতে পারে। মূল্য, চলাচল, পচনশীলতা ও ঝুঁকি অনুযায়ী সময়সূচি তৈরি করুন। লিখিত [রেস্টুরেন্ট স্টক গণনা প্রক্রিয়া](https://rosuii.com/blog/bn/restaurant-stock-count-process) থাকলে কর্মীরা প্রতিটি শ্রেণি একই নিয়মে গুনতে পারবেন।

## শ্রেণি অনুযায়ী নিয়ন্ত্রণের কঠোরতাও বদলাতে হবে

ABC analysis শুধু স্টক গণনার সময়সূচি নয়। এটি আপনার ক্রয়, পণ্য গ্রহণ, সংরক্ষণ ও পর্যালোচনার পদ্ধতিও বদলাবে।

A আইটেমের জন্য নির্ভুল purchase order রাখুন। পর্যাপ্ত কর্মী থাকলে পণ্য গ্রহণের সময় আলাদা কর্মী দিয়ে যাচাই করান এবং অপচয় দ্রুত রেকর্ড করুন। বড় মূল্যের আইটেমে দামের সামান্য পরিবর্তনও food cost-এ উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে, তাই নিয়মিত সরবরাহকারীর দাম তুলনা করুন। দামি মাংস ও প্রোটিন নিরাপদে রাখুন এবং স্টোর থেকে কে এগুলো ছাড়তে পারবেন তা নিয়ন্ত্রণ করুন।

B আইটেমের জন্য স্বাভাবিক ক্রয় অনুমোদন ও নির্ধারিত পর্যালোচনা দরকার। এগুলো অবহেলা করা যাবে না, তবে সবচেয়ে বেশি মূল্যের উপকরণের মতো প্রতিদিন একই মাত্রার নজর সাধারণত প্রয়োজন হয় না।

C আইটেমের ক্ষেত্রে সহজ অর্ডার পদ্ধতি বেশি কার্যকর। সংরক্ষণকাল, cash flow ও স্টোরেজ সক্ষমতা অনুকূলে থাকলে কিছুটা বেশি পরিমাণে কিনে অর্ডারের কাজ কমানো যায়। পণ্য মেয়াদোত্তীর্ণ হলে, ক্ষতিগ্রস্ত হলে বা মূল্যবান জায়গা দখল করলে bulk buying স্বয়ংক্রিয়ভাবে সাশ্রয়ী হয় না।

গণনার পরিমাণ রেকর্ড করা ব্যালেন্সের সঙ্গে না মিললে quantity ও money, দুইভাবেই পার্থক্য পরিমাপ করুন। গরুর মাংসে অল্প পরিমাণ গরমিলের খরচও লবণের বড় পরিমাণ গরমিলের চেয়ে বেশি হতে পারে। আপনার [রেস্টুরেন্ট ইনভেন্টরি গরমিল তদন্তে](https://rosuii.com/blog/bn/inventory-variance-restaurant) অগ্রাধিকার ঠিক করতে শ্রেণি ও আর্থিক প্রভাব ব্যবহার করুন।

## ABC শ্রেণিবিন্যাসে Rosuii-এর তথ্য ব্যবহার

Rosuii-তে রেস্টুরেন্টগুলো cost, SKU, unit, supplier, minimum-stock level ও branchভিত্তিক stockসহ স্টক আইটেম সংরক্ষণ করতে পারে। Purchase order ও purchase record থেকে ABC পর্যালোচনার জন্য প্রয়োজনীয় quantity ও cost-এর মূল তথ্য পাওয়া যায়।

নির্বাচিত সময়ের ক্রয় তথ্য ব্যবহার করে আইটেমভিত্তিক মোট মূল্য বের করুন, ফলাফল সাজান এবং ক্রমবর্ধমান শতাংশ হিসাব করুন। আপনার plan-এ report export সুবিধা থাকলে spreadsheet-এ তথ্য নিয়ে কাজ করতে পারবেন। Rosuii-তে ABC label স্থায়ী ধরে নেওয়ার প্রয়োজন নেই। দাম ও menu demand বদলালে নির্দিষ্ট সময় পরপর আবার হিসাব করুন।

একাধিক branch থাকলে পুরো ব্যবসা একসঙ্গে পর্যালোচনার আগে প্রতিটি branch আলাদাভাবে শ্রেণিবদ্ধ করুন। গুলশান branch-এ বেশি মূল্যের একটি আইটেম অন্য location-এ খুব কম ব্যবহার হতে পারে। Branchভিত্তিক বিশ্লেষণ করলে গণনার সময়সূচি ও reorder সিদ্ধান্ত বেশি কার্যকর হয়।

Rosuii supplier, minimum-stock alert, purchasing, wastage এবং raw material থেকে finished goods তৈরির production record-ও সমর্থন করে। এসব সুবিধা inventory কার্যক্রম গুছিয়ে রাখতে সাহায্য করে, তবে রেস্টুরেন্ট টিমকেই purchase, count ও wastage নির্ভুলভাবে রেকর্ড করতে হবে। ABC ফলাফল তার source data-এর মতোই নির্ভরযোগ্য।

## যেসব সাধারণ ভুল এড়াবেন

- **একক দাম অনুযায়ী সাজানো:** সাধারণত একটি unit-এর দাম নয়, নির্দিষ্ট সময়ের মোট মূল্য দিয়ে শ্রেণিবিন্যাস করতে হবে।
- **অসামঞ্জস্যপূর্ণ একক ব্যবহার:** লিটার, বোতল ও কার্টন মিশিয়ে ব্যবহার করলে quantity ও cost-এর হিসাব নির্ভরযোগ্য থাকে না।
- **দামের পরিবর্তন উপেক্ষা করা:** বাজারদর বদলালে গরুর মাংস, তেল, পেঁয়াজ ও আমদানি করা উপকরণ এক শ্রেণি থেকে অন্য শ্রেণিতে যেতে পারে।
- **C আইটেমকে অপ্রয়োজনীয় ভাবা:** কম মূল্যের আইটেমও সেবা ব্যাহত করতে পারে অথবা hygiene ও safety সমস্যা তৈরি করতে পারে।
- **সব branch একসঙ্গে হিসাব করা:** আলাদা menu ও sales pattern branchভিত্তিক অগ্রাধিকার আড়াল করতে পারে।
- **বিশ্লেষণ কখনো হালনাগাদ না করা:** মাসিক বা ত্রৈমাসিকভাবে এবং menu, supplier বা দামে বড় পরিবর্তনের পর শ্রেণি পর্যালোচনা করুন।

পরিচালনাযোগ্য তালিকা দিয়ে শুরু করুন। প্রথমে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ৩০ থেকে ৫০টি স্টক আইটেম শ্রেণিবদ্ধ করুন, গণনার calendar তৈরি করুন এবং তালিকা বড় করার আগে data উন্নত করুন। লক্ষ্য নিখুঁত spreadsheet তৈরি করা নয়। লক্ষ্য হলো cash, food cost ও দৈনিক service-এ সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলা উপকরণ ও সামগ্রীর ওপর উন্নত নিয়ন্ত্রণ প্রতিষ্ঠা করা।

## ইনভেন্টরির অগ্রাধিকার বাস্তবে প্রয়োগ করুন

ABC analysis একটি দীর্ঘ stock list-কে কাজের পরিকল্পনায় পরিণত করে। Purchase value অনুযায়ী আইটেম সাজান, A আইটেম বেশি ঘন ঘন গুনুন, B আইটেমে যথাযথ নিয়ন্ত্রণ রাখুন এবং C আইটেম কার্যকরভাবে পরিচালনা করুন। খরচ ও চাহিদা বদলালে শ্রেণিবিন্যাস আবার পর্যালোচনা করুন।

বাংলাদেশের জন্য তৈরি Rosuii একই cloud platform-এ stock item, supplier, purchasing, branchভিত্তিক inventory, wastage ও রেস্টুরেন্ট পরিচালনার কাজ একত্র করে। [**Rosuii-তে নিবন্ধন করে আজই আপনার রেস্টুরেন্ট ইনভেন্টরি গুছিয়ে নেওয়া শুরু করুন**](https://rosuii.com/bn/register)।

## সচরাচর জিজ্ঞাসা

### একটি রেস্টুরেন্ট কত ঘন ঘন ABC inventory classification হালনাগাদ করবে?

বেশির ভাগ রেস্টুরেন্টের জন্য মাসিক বা ত্রৈমাসিক হালনাগাদ কার্যকর। Menu বা supplier-এ বড় পরিবর্তন হলে কিংবা উপকরণের দাম দ্রুত বাড়া-কমার পর আরও আগে হালনাগাদ করুন। মৌসুমি রেস্টুরেন্টের ক্ষেত্রে একই ধরনের ব্যবসায়িক সময়কাল তুলনা করা উচিত।

### ABC analysis-এ purchase value নাকি consumption value ব্যবহার করা উচিত?

নির্ভরযোগ্য purchase report থাকলে purchase value সহজে পাওয়া যায় এবং প্রাথমিক বিশ্লেষণের জন্য উপযুক্ত। Opening stock, closing stock, transfer, wastage ও adjustment সঠিকভাবে রেকর্ড করা থাকলে consumption value আরও নির্ভুল হতে পারে। যে পদ্ধতিই নিন, একই বিশ্লেষণে ধারাবাহিকভাবে সেটিই ব্যবহার করুন।

### কম মূল্যের C আইটেম কার্যক্রমের জন্য জরুরি হলে রেস্টুরেন্ট কী করবে?

এর আর্থিক শ্রেণি C রাখুন, তবে আলাদা critical-item rule প্রয়োগ করুন। উপযুক্ত minimum-stock level ঠিক করুন, সরবরাহের lead time পর্যবেক্ষণ করুন এবং আইটেমটি শেষ হলে service, takeaway কার্যক্রম বা cleaning-এর কাজ বন্ধ হওয়ার আশঙ্কা থাকলে আরও ঘন ঘন গুনুন।

### একই উপকরণ কি আলাদা branch-এ আলাদা ABC শ্রেণিতে থাকতে পারে?

হ্যাঁ। Purchase volume, menu mix ও demand branch অনুযায়ী উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হতে পারে। Branch পর্যায়ে stock শ্রেণিবদ্ধ করুন, যাতে গণনার সময়সূচি ও নিয়ন্ত্রণ প্রতিটি location-এর প্রকৃত value ও movement অনুযায়ী নির্ধারিত হয়।

### Rosuii কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্টককে A, B ও C গ্রুপে ভাগ করে?

Rosuii স্টক আইটেমের cost, unit, supplier details, purchase record ও branchভিত্তিক inventory data দেয়, যা এই হিসাবের জন্য ব্যবহার করা যায়। রেস্টুরেন্টগুলো ফলাফলের value সাজিয়ে নিজেদের নির্বাচিত ABC threshold অনুযায়ী শ্রেণিবিন্যাস করতে পারে।

---
Canonical: https://rosuii.com/blog/bn/abc-analysis-restaurant-inventory
Machine-readable site overview: https://rosuii.com/llms.txt