বাংলাদেশের রেস্তোরাঁর জন্য সেরা Foodics বিকল্প

মধ্যপ্রাচ্যের অন্যতম পরিচিত রেস্তোরাঁ প্ল্যাটফর্ম Foodics। এটি পড়ে যদি ভেবে থাকেন এটি ঢাকা, চট্টগ্রাম বা সিলেটের একটি রেস্তোরাঁর জন্য মানানসই কিনা, তবে এটিই সৎ তুলনা। সংক্ষেপে: Foodics ভালো সফটওয়্যার, কিন্তু তৈরি হয়েছে ভিন্ন একটি বাজারের জন্য। রসুইয়ের মতো একটি বাংলাদেশ-কেন্দ্রিক Foodics বিকল্প আপনার পেমেন্ট পদ্ধতি, ভাষা, মুদ্রা ও ডেলিভারি অ্যাপের সাথে শুরু থেকেই মেলে, রিয়াদের জন্য বানানো টুলের চারপাশে আপনার অপারেশন বাঁকানোর বদলে।

Foodics যেখানে শক্তিশালী

প্রাপ্য কৃতিত্ব দিতেই হবে। Foodics ২০১৪ সাল থেকে চলছে, সদর দপ্তর সৌদি আরবে, এবং গাল্ফ ও বৃহত্তর MENA অঞ্চলে হাজার হাজার রেস্তোরাঁ চালায়। একটি পরিণত প্ল্যাটফর্ম থেকে যা আশা করবেন তা এটি সামলায়: অর্ডার ম্যানেজমেন্ট, মেনু ও মডিফায়ার, স্টক নিয়ন্ত্রণ, স্টাফ শিডিউলিং ও রিপোর্ট। সৌদি আরব বা আমিরাতের রেস্তোরাঁর জন্য এটি যুক্তিসঙ্গত পছন্দ, আর Mada কার্ড ও Apple Pay-এর মতো আঞ্চলিক পদ্ধতির সাপোর্ট সেই নিজস্ব বাজারকেই ভালোভাবে প্রতিফলিত করে।

সেই একই আঞ্চলিক ফোকাসই বাংলাদেশে এলে সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়। পেমেন্ট পদ্ধতি, ডিফল্ট ভাষা, মুদ্রার ফরম্যাট ও ডেলিভারি ইন্টিগ্রেশন সবই গাল্ফের জন্য সাজানো, এমন একটি রেস্তোরাঁর জন্য নয় যার অর্ধেক বিল বিকাশে আসে এবং যারা foodpanda ও পাঠাওয়ে তালিকাভুক্ত।

একটি বাংলাদেশি রেস্তোরাঁর আসলে কী দরকার

এক মুহূর্ত নিজের দিনটা ভাবুন। এক গ্রাহক ডাইন-ইন বিল বিকাশে দেন। একটি foodpanda অর্ডার আসে ঠিক যখন আপনি একটি পাঠাও টিকিট প্লেট করছেন। আপনার মেনুতে বাংলা নাম আছে যা নিয়মিত গ্রাহকরা খোঁজেন। আপনার ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের নিয়ম মানে। আপনার দলে এমন একজন ক্যাশিয়ার আছেন যিনি ইংরেজির চেয়ে বাংলায় দ্রুত। বাংলাদেশে এর কোনোটিই অস্বাভাবিক নয়; এটি স্রেফ একটি সাধারণ দিন। যে পিওএস এগুলোকে স্বাভাবিক ঘটনা হিসেবে ধরে, অ্যাড-অন হিসেবে নয়, তা প্রতিটি শিফট থেকে ঘর্ষণ সরিয়ে দেয়।

এই ফাঁকটিই একটি ভালো Foodics বিকল্প পূরণ করে। প্রশ্ন কোন প্ল্যাটফর্মের ফিচার তালিকা লম্বা তা নয়। প্রশ্ন কোন প্ল্যাটফর্ম আপনার বাজারের ভাষা স্বভাবতই বলে।

Foodics বিকল্প তুলনা: বাংলাদেশের জন্য Foodics বনাম রসুই

বাংলাদেশি অপারেটরের জন্য যে বিষয়গুলো সিদ্ধান্ত নির্ধারণ করে, সেগুলোতে দুটি কেমন দাঁড়ায় তা এখানে। Foodics এই টেবিলের চেয়ে বেশি কিছু দেয়; আমরা স্থানীয় উপযোগিতার দিকে মনোযোগ দিচ্ছি, যা আপনার দৈনন্দিন অভিজ্ঞতা বদলে দেয়।

বিকাশ ও নগদের পার্থক্য

বাংলাদেশে মোবাইল আর্থিক সেবা কাউন্টারে কোনো বিলাসিতা নয়। আপনার গ্রাহকদের বড় একটি অংশ নগদ বা কার্ডের আগে বিকাশ বা নগদের দিকে হাত বাড়ায়। যে পিওএস কেবল কার্ড করে, বা ওয়ালেটকে বিদেশি ব্যতিক্রম হিসেবে দেখে, তা সেই লেনদেন সিস্টেমের বাইরে কারো ফোনের স্ক্রিনশট ও খাতায় ঠেলে দেয়। রসুই আসল বিকাশ ও নগদ, সেই সাথে নগদ অর্থ ও ক্যাশ অন ডেলিভারি যুক্ত করে, ফলে পেমেন্টটি একই বিলে, একই রিপোর্টে ও একই দিনের ক্লোজে ধরা পড়ে। এখানে আমরা সৎ: রসুইতে কার্ড পেমেন্ট একটি সিমুলেশন প্লেসহোল্ডার, কোনো লাইভ রেল নয়। বাংলাদেশি রেস্তোরাঁর টাকা যে রেলগুলো আসলে নাড়ায়, বিকাশ, নগদ ও নগদ অর্থ, সেগুলোই আমরা ঠিকভাবে বানিয়েছি।

বাংলা যা আপনার পুরো দল পড়তে পারে

দ্বিভাষিক সিস্টেম মানে কেবল কয়েকটি বোতাম অনুবাদ নয়। এর মানে একজন ক্যাশিয়ার বাংলায় অর্ডার নোট পড়ছেন, একজন গ্রাহক নিজের লিপিতে আপনার স্টোরফ্রন্ট দেখছেন, আর একজন ম্যানেজার প্রতিটি লেবেল মনে মনে অনুবাদ না করেই দিনের বিক্রি রিপোর্ট পড়ছেন। রসুই ডেটাবেস থেকে শুরু করে বাংলা ও ইংরেজিতে তৈরি, তাই মেনুর নাম, রসিদ, কিচেন ডিসপ্লে ও রিপোর্ট সবই দুই ভাষার যেকোনোটিতে স্বাভাবিকভাবে রেন্ডার হয়। যে দলে ইংরেজিতে দক্ষতা একেক রকম, তাদের জন্য এটিই এক বিকেলে প্রশিক্ষণ আর সপ্তাহের পর সপ্তাহ টুলের সাথে লড়াইয়ের পার্থক্য।

টাকায় যে মূল্য আপনি পরিকল্পনা করতে পারেন

বিদেশি মুদ্রায় সফটওয়্যারের দাম দেওয়া মানে আপনার মাসিক খরচ বিনিময় হারের সাথে সরে যায়, আর বাজেট ঝাপসা হয়। রসুইয়ের দাম বিডিটি-তে এবং শুরু হয় ফ্রি থেকে। ফ্রি প্ল্যানে একটি শাখা পূর্ণ পিওএসসহ বিনামূল্যে চলে, এরপর পেইড প্ল্যানগুলো ধাপে ধাপে বাড়ে: অনলাইন অর্ডারিং, ইনভেন্টরি ও রিজার্ভেশনসহ দুই শাখার জন্য স্টার্টার মাসে ৳৫০০, কিচেন ও কাস্টমার ডিসপ্লে, পে-রোল, সিআরএম ও লয়ালটিসহ তিন শাখার জন্য গ্রোথ ৳১,২০০, এবং মার্কেটপ্লেস ও পেমেন্ট গেটওয়েসহ সবকিছু নিয়ে আনলিমিটেড শাখার জন্য প্রো ৳২,৫০০। কোনো সেটআপ ফি নেই, যেকোনো সময় বাতিল। পুরো বিবরণ পড়ুন রসুই মূল্য পৃষ্ঠায়, আর প্রতিটি প্ল্যানে কী আছে দেখুন ফিচার পৃষ্ঠায়।

অল-ইন-ওয়ান, কেনার মতো কোনো হার্ডওয়্যার ছাড়াই

Foodics অনেকটা জায়গা কভার করে, রসুইও তাই করে: পিওএস, অনলাইন অর্ডারিং, মেনু, ইনভেন্টরি ও ক্রয়, পে-রোল, সিআরএম ও অ্যানালিটিক্স এক প্ল্যাটফর্মে, প্রতিটি রেস্তোরাঁর জন্য আলাদা ডেটাবেস ও ব্র্যান্ডেড সাবডোমেইনসহ। ছোট অপারেটরের জন্য ব্যবহারিক সুবিধা হলো রসুই একটি ব্রাউজার অ্যাপ হিসেবে চলে। অর্ডার করার মতো কোনো টার্মিনাল নেই, কোনো ডঙ্গল নেই, কোনো মালিকানাধীন বাক্স নেই। কাউন্টারের পেছনের ট্যাবলেটে বা পেছনের অফিসের ল্যাপটপে খুলুন, আর আপনি চালু। এতে শুরুর খরচ কম থাকে আর সেটআপ মিনিটে মাপা যায়।

সক্ষমতা নিয়ে একটি সৎ নোট: রসুই একটি ক্লাউড প্ল্যাটফর্ম, তবে ইন্টারনেট চলে গেলেও পিওএস অর্ডার নেওয়া চালিয়ে যায়। এটি আপনার মেনু ডিভাইসে ক্যাশ করে রাখে, তাই সংযোগ না থাকলেও টিল লোড হয় ও বিক্রি রিং-আপ হয়, আর সেই অর্ডারগুলো ডিভাইসে সারিবদ্ধ থাকে এবং সংযোগ ফিরলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সিঙ্ক হয়ে যায়, মার্ক-পেইডসহ। যা সত্যিই সংযোগ চায় তা হলো বিকাশ ও নগদের অনলাইন পেমেন্ট নিশ্চিতকরণ এবং একাধিক ডিভাইসে রিয়েল-টাইম সিঙ্ক, তাই সেগুলোর পরিকল্পনা রাখুন, কিন্তু লাইন চলে গেলেও গ্রাহকদের সেবা দেওয়া থামে না।

ডেলিভারি ও মার্কেটপ্লেস, এক জায়গায়

বেশিরভাগ বাংলাদেশি রেস্তোরাঁ আংশিকভাবে ডেলিভারির ওপর চলে, আর সেখানেই একটি স্থানীয়-উপযোগী প্ল্যাটফর্ম প্রতিদিন নিজেকে প্রমাণ করে। রসুইতে আপনি foodpanda, পাঠাও ফুড, সহজ ফুড ও স্টেডফাস্টকে মার্কেটপ্লেস হিসেবে যোগ করেন, তারপর প্রতিটি ডেলিভারি অর্ডারকে সঠিক চ্যানেলে আরোপ করেন। অর্ডারটি আপনার ডাইন-ইন ও টেকঅ্যাওয়ে টিকিটের একই সারিতে এসে পড়ে, আপনার কিচেন তিনটি ট্যাবলেট না ঘেঁটে একটি লেবেলযুক্ত তালিকা সামলায়, আর আপনার রিপোর্ট দেখায় কমিশনের পর প্রতিটি চ্যানেল আসলে কত মূল্যবান। আপনার নিজের ব্র্যান্ডেড স্টোরফ্রন্ট সেই মার্কেটপ্লেসগুলোর পাশে একটি কমিশন-মুক্ত চ্যানেল হিসেবে থাকে, যেখানে আপনি নিয়মিত গ্রাহকদের ধীরে ধীরে নিয়ে যেতে পারেন। একটি গাল্ফ-প্রথম প্ল্যাটফর্ম অ্যাগ্রিগেটর যুক্ত করতে পারে, কিন্তু আপনার গ্রাহকদের ফোনে ইতিমধ্যে থাকা অ্যাপগুলো জেনে আসবে না।

Foodics থেকে সরে আসা আসলে কেমন

প্ল্যাটফর্ম বদলানো যতটা ভারী শোনায়, ততটা নয়। রসুই সেলফ-সার্ভ হওয়ায় আপনি সাইন আপ করেন, আর আপনার অ্যাকাউন্ট, ডেটাবেস ও ব্র্যান্ডেড সাবডোমেইন কোনো ইনস্টলেশন ভিজিট ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয়। আপনি দ্বিভাষিক নামসহ মেনু পুনরায় তৈরি করেন, একবার ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ নির্ধারণ করেন, রসিদের জন্য ব্যবসার তথ্য দেন, এবং সিএসভি দিয়ে গ্রাহক তালিকা ইমপোর্ট করেন যাতে অর্ডার ইতিহাস ও লয়ালটি পয়েন্ট বয়ে আসে। আপনার বিকাশ ও নগদ কী যুক্ত করুন, শাখা ও টেবিল যোগ করুন, আর একই দিনে একটি লাইভ অর্ডার নিতে পারেন। পাঠানোর মতো কোনো টার্মিনাল নেই, লাইসেন্স করার মতো কোনো ডঙ্গল নেই, আর শিডিউল করার মতো কোনো এন্টারপ্রাইজ রোলআউট নেই। একটি একক আউটলেটের জন্য বেশিরভাগ দল একদিনের মধ্যে চালু হয়; একটি ছোট গ্রুপে একটু বেশি সময় লাগে কেবল কারণ সেট আপ করার মতো বেশি মেনু ও বেশি স্টাফ থাকে।

তাহলে রসুই কি আপনার জন্য সঠিক Foodics বিকল্প?

আপনি গাল্ফে অপারেট করলে Foodics তার নিজের বাজারের জন্য শক্তিশালী পছন্দ। আপনি বাংলাদেশে অপারেট করলে ভালো প্রশ্নটি হলো কোন প্ল্যাটফর্ম আপনি যেভাবে আসলে পেমেন্ট নেন, গ্রাহকের সাথে কথা বলেন ও ডেলিভারি চালান সেভাবে তৈরি। বেশিরভাগ বাংলাদেশি রেস্তোরাঁর জন্য প্রতি শিফটে পুনরাবৃত্ত খুঁটিনাটিতে স্থানীয়-প্রথম টুলই জেতে। আরও গভীরে যেতে পড়ুন আমাদের বাংলাদেশের সেরা রেস্তোরাঁ ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার গাইড এবং বাংলাদেশের সেরা রেস্তোরাঁ পিওএস সফটওয়্যার তালিকা।

টাকা, বাংলা, বিকাশ ও নগদ যে পিওএস ইতিমধ্যে বলে, সেটি দেখতে প্রস্তুত? আপনার ফ্রি রসুই অ্যাকাউন্ট তৈরি করুন এবং আজই নিজের সাবডোমেইনে মেনু লাইভ করুন।