ট্যাগ #পিওএস
Table self ordering বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টগুলোকে প্রতি টেবিলের QR কোড ও ফোন মেনুর মাধ্যমে কম অর্ডার-নেওয়ার দেরিতে বেশি টেবিল সার্ভ করতে সাহায্য করে।
ইন্টারনেট গেলেই বিক্রি বন্ধ হতে হবে না। Offline-ready billing, cached menu, backup device ও staff drill দিয়ে অর্ডার চালু রাখার উপায় জানুন।
বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টের জন্য দামি dedicated POS hardware-এর বদলে Rosuii-এর browser PWA POS ব্যবহার করার বাস্তব গাইড।
লোডশেডিং বা broadband সমস্যার সময়ও offline POS দিয়ে রেস্টুরেন্টের billing চালু রাখুন। order queue হবে, internet ফিরলে sync হবে।
POS সিস্টেম হলো একটি ব্যবসা অর্ডার ও পেমেন্ট নিতে আর প্রতিটি বিক্রি রেকর্ড করতে যে সফটওয়্যার ও হার্ডওয়্যার ব্যবহার করে। এই গাইডে POS সিস্টেম কী, এটি কী করে, আর কেন রেস্টুরেন্ট POS ক্যাশ রেজিস্টারের চেয়ে অনেক এগিয়ে তা ব্যাখ্যা করা হলো।
রেস্টুরেন্টে কভার্স মানে আপনি যত অতিথিকে সেবা দেন, টেবিল বা বিল ধরে নয়, প্রতি ব্যক্তি ধরে গোনা। এই গাইডে কভার্স কীভাবে গুনবেন, মালিকরা কেন ট্র্যাক করে, আর কভার্স টেবিল টার্নওভার ও বিক্রির সঙ্গে কীভাবে যুক্ত তা ব্যাখ্যা করা হলো।
BOT, বা বেভারেজ অর্ডার টিকিট, হলো সেই ড্রিংকস অর্ডার যা থেকে আপনার বার বা পানীয় স্টেশন বানায়। এই গাইডে BOT কী, এটি KOT থেকে কীভাবে আলাদা, আর একটি ডিজিটাল ড্রিংকস টিকিট পিওএস থেকে বারে কীভাবে যায় তা ব্যাখ্যা করা হলো।
বাংলাদেশে রেস্তোরাঁর ভ্যাট হার আসলে কত, কেন এটি ১৫% স্ট্যান্ডার্ড থেকে আলাদা, সম্প্রতি কীভাবে বদলেছে, আর ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ একটি বিলে লাইনে লাইনে কীভাবে আসে।
রান্নাঘরে, পিওএস-এ আর ফ্রন্ট অফ হাউসে যেসব রেস্টুরেন্ট টার্ম শোনেন তার সহজ গ্লসারি। KOT, BOT, KDS, কভার্স, 86, মিজ অঁ প্লাস, ফুড কস্ট আর আরও অনেকের সংক্ষিপ্ত সংজ্ঞা, প্রতিটির পূর্ণ গাইডে লিংকসহ।
রেস্টুরেন্ট রিজার্ভেশন সফটওয়্যার একটি কাগজের ডায়েরির ডাবল-বুকিং আর নো-শো বিশৃঙ্খলা ছাড়াই আপনার টেবিল বুক রাখে। এটি কী করে, আর Rosuii-র রিজার্ভেশন, টেবিল বোর্ড ও QR অর্ডারিং কীভাবে খাপ খায় তার একটি সৎ ছবি এখানে।
বাংলাদেশের রেস্তোরাঁর জন্য নগদ মার্চেন্ট অ্যাকাউন্ট খোলার একটি পরিষ্কার গাইড: কী কাগজ লাগে, কীভাবে নিবন্ধন করবেন, গ্রাহক কীভাবে টাকা দেন, আর পিওএস কীভাবে প্রতিটি নগদ পেমেন্ট ঠিক অর্ডারের সাথে রেকর্ড করে।
মূসক ৬.৩ ভ্যাট চালান কী, বাংলাদেশে একটি রেস্তোরাঁ ট্যাক্স ইনভয়েসে কোন ফিল্ডগুলো দেখাতে হবে, প্রতিটি কেন জরুরি, আর একটি পিওএস কীভাবে প্রতিটি বিক্রিতে একটি কমপ্লায়েন্ট, আইটেমভিত্তিক রসিদ ছাপে।
KOT বনাম BOT বনাম KDS অনেক রেস্টুরেন্ট মালিককে বিভ্রান্ত করে কারণ তিনটি শুনতে একই রকম কিন্তু একই ধরনের জিনিস নয়। এই গাইডে প্রতিটি ব্যাখ্যা করা হলো, একটি টেবিলে পার্থক্য দেখানো হলো, আর একটি অর্ডারে তিনটি কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে তা দেখানো হলো।
KOT সফটওয়্যার পিওএস-এ নেওয়া একটি অর্ডারকে একটি কিচেন টিকিটে পরিণত করে সরাসরি লাইনে পাঠায়, কাগজ ছাড়া আর হাতের লেখা ছাড়া। এই গাইডে KOT সফটওয়্যার কী করে, কোন ফিচার গুরুত্বপূর্ণ, আর Rosuii-এর Send to Kitchen ও কিচেন ডিসপ্লে কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে তা ব্যাখ্যা করা হলো।
ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যারের একটি কাজ সবার আগে: কাউন্টার চলমান রাখা। এই গাইডে কম্বো, টোকেন নম্বর, কিচেন টিকিট আর বাংলাদেশের একটি ব্যস্ত QSR-এর যা দরকার তা আছে।
ইএফডি মেশিন কী, বাংলাদেশে রেস্তোরাঁর জন্য এনবিআরের ইএফডি/এসডিসি নিয়ম কীভাবে কাজ করে, কোন রেস্তোরাঁগুলো আওতায় আসছে আর একটি পিওএস সিস্টেম ফিসকাল ডিভাইসের সাথে কীভাবে সম্পর্কিত।
একটি রেস্তোরাঁর কেন পার্সোনাল নম্বরের বদলে বিকাশ মার্চেন্ট অ্যাকাউন্ট ব্যবহার করা উচিত, নিবন্ধনে কী লাগে, কী চার্জ ও সীমা ধরে নেবেন, আর কাউন্টারে ও অনলাইনে অ্যাকাউন্টটি কীভাবে ব্যবহার করবেন।
বাংলা QR পেমেন্ট কী, একটি ইন্টারঅপারেবল কোড কীভাবে গ্রাহককে যেকোনো ব্যাংক বা ওয়ালেট অ্যাপে টাকা দিতে দেয়, রেস্তোরাঁয় টেবিলে QR কীভাবে কাজ করে, ক্যাশের চেয়ে এর সুবিধা, আর একটি পিওএস কীভাবে প্রতিটি পেমেন্ট রেকর্ড করে।
বেকারি পিওএস সফটওয়্যারকে একটি দ্রুত সকালের কাউন্টার, ওজন আর পিস হিসেবে বিক্রি আইটেম, কাস্টম কেক অর্ডার আর এর পিছনের স্টক সামলাতে হয়। এই গাইডে বাংলাদেশের একটি বেকারির আসলে যা দরকার তা আছে।
ওয়েব-ভিত্তিক রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার একটি ব্রাউজারে চলে, ইনস্টল করার কিছু নেই, যেকোনো যন্ত্রে কাজ করে, নিজেই আপডেট হয় আর যেকোনো জায়গা থেকে ব্যবসা দেখতে দেয়। বাস্তবে এর মানে কী তা এখানে।
রেস্তোরাঁ পিওএস সফটওয়্যার সেই প্রোগ্রাম যা দিয়ে স্টাফ অর্ডার নেয়, রান্নাঘরে পাঠায়, টাকা নেয় আর কী বিক্রি হলো দেখে। এই গাইডে ধরন, কোন ফিচার জরুরি, ক্লাউড কেন জেতে, আর বাংলাদেশের জরুরি জিনিস কভার করা হলো।
যে রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার ফিচারগুলো জরুরি তার একটি ব্যবহারিক চেকলিস্ট, পিওএস ও কিচেন ডিসপ্লে থেকে বিকাশ, নগদ, ভ্যাট ও মাল্টি-ব্রাঞ্চ রিপোর্ট পর্যন্ত, আর প্রতিটি আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য কী করে।
রেস্টুরেন্ট বিলিং সফটওয়্যার একটি ধীর, ভুল-প্রবণ কাউন্টারকে ভ্যাট, সার্ভিস চার্জ, বিকাশ ও নগদসহ দ্রুত, নির্ভুল বিলে বদলায়, থার্মাল রিসিটে পরিষ্কার ছাপা। ভালো বিলিং সফটওয়্যার কী করে তা এখানে।
পিওএস সফটওয়্যার সেই প্রোগ্রাম যা একটি বিক্রি আর তার চারপাশের সবকিছু রেকর্ড করে: অর্ডার, পেমেন্ট, রিসিট আর রিপোর্ট। এই গাইডে পিওএস সফটওয়্যারে কী থাকে, ক্লাউড বনাম লিগ্যাসি, রেস্তোরাঁর জন্য কোন ফিচার জরুরি, আর কীভাবে বাছবেন তা ব্যাখ্যা করা হলো।
ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্টসহ পিওএস সফটওয়্যার আপনার বিক্রি ও স্টক এক প্ল্যাটফর্মে রাখে যাতে ফুড কস্ট ফাঁক না দিয়ে বেরিয়ে না যায়। Rosuii কীভাবে একটি পূর্ণ পিওএসকে স্টক আইটেম, পারচেজ অর্ডার, প্রোডাকশন ও অপচয়ের সঙ্গে জোড়ে, সৎভাবে এখানে।
ছোট ব্যবসার জন্য পিওএস সফটওয়্যার শুরুতে সস্তা, শিখতে দ্রুত আর আপনার ইতিমধ্যে থাকা ট্যাবলেটে চলার মতো হওয়া উচিত। কী খুঁজবেন আর Rosuii-র ফ্রি ও স্টার্টার প্ল্যান একটি ছোট ক্যাফে বা দোকানে কীভাবে মানায়।
রেস্টুরেন্টের জন্য পিওএস সফটওয়্যার বাছাই এমন সিদ্ধান্ত যার সঙ্গে প্রতিদিন চলতে হয়। এই গাইডে ধরন, যে ফিচার আসলে জরুরি, যে ভুল ক্রেতাদের ধরে, আর সাইন করার আগে করার প্রশ্ন আছে।
রেস্টুরেন্টের জন্য একটি পিওএস মেশিন এক মাসের ভাড়ার চেয়ে বেশি খরচ হতে পারে, কিন্তু হয়তো একদমই লাগে না। পিওএস মেশিন আর পিওএস সফটওয়্যারের পার্থক্য, সঙ্গে যে সস্তা হার্ডওয়্যার আসলে কাজে লাগে এখানে।
পিওএস বিলিং সফটওয়্যার একটি ধীর, ভুলপ্রবণ চেকআউটকে কয়েকটি পরিষ্কার ট্যাপে বদলায়: আইটেম-ভিত্তিক বিল, নিয়ন্ত্রিত ছাড়, ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ, বিকাশ ও নগদ, আর হাতে একটি রিসিট।
অনলাইন পিওএস সফটওয়্যার ব্রাউজারে চলে, তাই যেকোনো জায়গা থেকে অর্ডার নিতে ও লাইভ বিক্রি দেখতে পারেন, প্রতিটি শাখায়। ওয়েব-ভিত্তিক পিওএস কীভাবে কাজ করে, কী দেয় এবং ইন্টারনেট লাগে এই সৎ কথা এখানে।
ক্লাউড পিওএস সফটওয়্যার কাউন্টারের পিছনের এক পিসির বদলে ইন্টারনেটে চলে। এটি যা দেয়, যেকোনো জায়গা থেকে অ্যাক্সেস, অটো-আপডেট, ব্যাকআপ ও মাল্টি-ডিভাইস, আর সৎ ছাড়ের জায়গা।
ক্যাফে ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার এমন হওয়া উচিত যা একটি কফি শপ আসলে যেভাবে চলে তার সাথে মেলে: কাউন্টারে দ্রুত অর্ডার, সাইজ ও অ্যাড-অন, নিয়মিত গ্রাহকদের পুরস্কৃত করার উপায়, আর ঝামেলা ছাড়াই বিকাশ ও নগদ। কী জরুরি আর কী বাদ দেওয়া যায়, দেখে নিন।
অ্যান্ড্রয়েড পিওএস সফটওয়্যার একটি সাধারণ ফোন বা ট্যাবলেটকে পূর্ণ রেস্টুরেন্ট পিওএসে বদলে দেয়, তাই দামি মালিকানা টার্মিনাল এড়াতে পারেন। এটি কীভাবে কাজ করে, কী বাঁচে এবং ইন্টারনেট চলে গেলেও কীভাবে অর্ডার নেওয়া চলতে থাকে এখানে।
KOT, বা কিচেন অর্ডার টিকিট, হলো সেই অর্ডার যা থেকে আপনার রান্নাঘর রাঁধে। এই গাইডে KOT কী, এটি কাস্টমার বিল থেকে কীভাবে আলাদা, আর ডিজিটাল টিকিট পিওএস থেকে রান্নাঘরে কীভাবে যায় তা ব্যাখ্যা করা হলো।
Toast একটি শক্তিশালী রেস্তোরাঁ পিওএস, কিন্তু এটি যুক্তরাষ্ট্রের জন্য তৈরি এবং নিজস্ব হার্ডওয়্যার ও চুক্তিতে বাঁধা। আপনি যদি বাংলাদেশে বা যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে কোথাও রেস্তোরাঁ চালান, তবে এখানে আছে হার্ডওয়্যার লক-ইন ছাড়া ও স্থানীয় পেমেন্টসহ একটি Toast POS বিকল্প।
রেস্টুরেন্ট বিল করতে দামি মালিকানা টার্মিনাল লাগে না। রেস্টুরেন্টের জন্য ট্যাবলেট পিওএস আপনার হাতে থাকা অ্যান্ড্রয়েড ফোন বা ট্যাবলেটের ব্রাউজারে চলে, অর্ডার ও পেমেন্ট নেয়, আর ছোট রিসিট প্রিন্টারে ছাপায়।
ক্রম মেনে কাজ করলে আপনি এক দিনেই একটি রেস্টুরেন্ট পিওএস সেট করতে পারেন। এই চেকলিস্টে আছে মেনু ও ক্যাটাগরি, প্রিন্টার, বিকাশ ও নগদ পেমেন্ট, স্টাফ ও রোল, আর টেবিল।
রসুই বনাম পেটপুজা মূলত বাংলাদেশের জন্য উপযুক্ততায় গিয়ে দাঁড়ায়: রসুই স্থানীয় পেমেন্ট, পূর্ণ বাংলা, বিডিটি দাম ও ডেটা পৃথকীকরণে এগিয়ে, যেখানে পেটপুজা ভারতে গড়া একটি বিস্তৃত প্ল্যাটফর্ম। এখানে একটি সৎ, মানদণ্ড-ভিত্তিক তুলনা।
একটি বাস্তব রেস্টুরেন্ট থার্মাল প্রিন্টার সেটআপ গাইড: ৫৮ মিমি, ৮০ মিমি আর এ৪-এর পার্থক্য, কিচেন বনাম রিসিট প্রিন্টিং, রিসিটে লোগো বা কিউআর কীভাবে যোগ করবেন, আর Rosuii কীভাবে প্রতি-ব্রাঞ্চ প্রিন্টার সেটিং সামলায়।
রেস্টুরেন্ট টেবিল ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম আপনার ফ্লোর ম্যাপ করে, কোন টেবিল খালি বা ভরা দেখায়, রিজার্ভেশন সামলায়, আর কন্টাক্টলেস কিউআর অর্ডারিং যোগ করে। এটি কীভাবে কাজ করে আর সার্ভিস দ্রুত করে দেখুন।
আপনার গ্রাহক ক্যাশের আগে বিকাশ বা নগদ খোঁজেন। বিল্ট-ইন এমএফএসসহ রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যার কেন দরকার, রসুই কীভাবে আসল বিকাশ ও নগদ চালায়, এবং নিজের মার্চেন্ট কী দিয়ে কীভাবে সেটআপ করবেন - জেনে নিন।
রেস্টুরেন্ট পিওএস সিস্টেম প্রতিটি অর্ডার, টিকিট ও রিসিটের পিছনের ইঞ্জিন। এই গাইডে কোন ফিচারগুলো জরুরি, ক্লাউড বনাম লিগ্যাসি, আর বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টের কী দরকার তা ব্যাখ্যা করা হলো।
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট পিওএসের দাম নিয়ে সংখ্যাভিত্তিক পরিষ্কার আলোচনা: লাইসেন্স বনাম মাসিক ক্লাউড, কোটেশনে লুকানো ফি, রসুইয়ের তিন প্ল্যানে কী থাকে, এবং একটি সমস্যা ঠেকালেই কীভাবে ফি উঠে আসে।
Posist, এখন Restroworks, বড় চেইনের জন্য তৈরি একটি সক্ষম এন্টারপ্রাইজ প্ল্যাটফর্ম। আপনি যদি বাংলাদেশে একটি ছোট বা মাঝারি রেস্তোরাঁ চালান, তবে এখানে আছে টাকায় মূল্য নির্ধারিত, বিকাশ ও নগদসহ একটি সহজ Posist বিকল্প।
ছোট রেস্তোরাঁ বা ক্যাফের পিওএসের জন্য বড় বাজেট বা দামি টার্মিনাল লাগে না। আসলে যা গুরুত্বপূর্ণ তার সংক্ষিপ্ত তালিকা - ফোন বা ট্যাবে বিলিং, বিকাশ-নগদ, নিজের অনলাইন অর্ডার, পরিষ্কার দৈনিক রিপোর্ট - আর কীভাবে এর সবকিছু ফ্রিতে শুরু করে মাসে ৳৫০০-তে এঁটে যায়, দেখে নিন।
বাংলাদেশের জন্য গড়া পেটপুজা বিকল্প চাইলে যে ফাঁক পূরণ করতে হবে তা স্থানীয়: সত্যিকারের বিকাশ ও নগদ, পূর্ণ বাংলা, বিডিটি দাম, এবং নিজের ডেটাবেসে আপনার ডেটা। কীভাবে তুলনা করবেন, রসুইকে বাংলাদেশ-কেন্দ্রিক অপশন হিসেবে নিয়ে।
বেশির ভাগ রেস্টুরেন্ট একসঙ্গে ডাইন-ইন, টেকঅ্যাওয়ে ও ডেলিভারি সামলায়। এক পিওএস কীভাবে তিনটি ধরনই এক স্ক্রিনে সামলায়, টেবিল বরাদ্দ থেকে মার্কেটপ্লেস ডেলিভারি পর্যন্ত, তা এখানে।
Loyverse ছোট ক্যাফেকে সত্যিকারের একটি ফ্রি পিওএস দেয়, এবং সেটি সম্মান পাওয়ার যোগ্য। কিন্তু একবার অনলাইন অর্ডারিং, বিকাশ পেমেন্ট, পে-রোল ও সিরিয়াস ইনভেন্টরি যোগ করলে আপনি এটি ছাড়িয়ে যান। কখন একটি Loyverse বিকল্প যুক্তিযুক্ত, জেনে নিন।
Kitchen display system, paperless kitchen ticket, order timer, station routing এবং বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টে কখন KDS দরকার, তা নিয়ে ব্যবহারিক গাইড।
ছোট ক্যাশ-অনলি দোকানের জন্য ফ্রি POS ভালো শুরু হতে পারে, আর Rosuii-রও এখন নিজের ফ্রি ৳০ প্ল্যান আছে। কিন্তু যেই মুহূর্তে bKash, Nagad বা অনলাইন অর্ডার লাগবে, হিসাব বদলে যায়। সৎ ব্যাখ্যা এখানে।
