ট্যাগ #ফাইন্যান্স
রেস্টুরেন্ট বিলিং সফটওয়্যার একটি ধীর, ভুল-প্রবণ কাউন্টারকে ভ্যাট, সার্ভিস চার্জ, বিকাশ ও নগদসহ দ্রুত, নির্ভুল বিলে বদলায়, থার্মাল রিসিটে পরিষ্কার ছাপা। ভালো বিলিং সফটওয়্যার কী করে তা এখানে।
পিওএস বিলিং সফটওয়্যার একটি ধীর, ভুলপ্রবণ চেকআউটকে কয়েকটি পরিষ্কার ট্যাপে বদলায়: আইটেম-ভিত্তিক বিল, নিয়ন্ত্রিত ছাড়, ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ, বিকাশ ও নগদ, আর হাতে একটি রিসিট।
ঢাকার রেস্তোরাঁর বিলে ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ আসলে কী বোঝায়, কে কোনটি নেয় এবং বাংলাদেশে রেস্তোরাঁর ভ্যাট লাইনে লাইনে কীভাবে আসে, আর পিওএস কীভাবে প্রতিটি অর্ডারে দুটিই স্বয়ংক্রিয়ভাবে বসায়।
বাংলাদেশে প্রতি মাসে একটি রেস্টুরেন্ট চালাতে আসলে কত খরচ হয়? ভাড়া, বেতন, খাবার, ইউটিলিটি, মার্কেটিং ও সফটওয়্যারের লাইন-ভিত্তিক হিসাব, নমুনা টেবিল আর একটি সহজ লাভ-ক্ষতি হিসাব।
রেস্টুরেন্ট সেলস রিপোর্ট আপনাকে বলে আজ কী হলো। আইটেম সেলস, লাভ-ক্ষতি আর জেড-রিপোর্ট বলে কেন আর এরপর কী করতে হবে। কোন রিপোর্টগুলো দেখবেন আর প্রতিটি কী দেখায় তা এখানে।
রেস্টুরেন্ট পারচেজ অর্ডার কেনাকাটায় শৃঙ্খলা আনে। এই গাইডে পিও কীভাবে কাজ করে, অনুমোদন ও পেমেন্ট স্ট্যাটাস থেকে স্টক গ্রহণ, সঙ্গে সাপ্লায়ার রেকর্ড, আর Rosuii কীভাবে সামলায় তা আছে।
রেস্টুরেন্ট পেরোল ব্যবস্থাপনা শুধু বেতন দেওয়ার চেয়ে বেশি। এই গাইডে বাংলাদেশে স্টাফের বেতন, শিফট ও অগ্রিম সামলানো, আর Rosuii পেরোল, রোস্টার ও রোল কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে তা আছে।
রেস্টুরেন্ট কেপিআই হলো সেই মুষ্টিমেয় সংখ্যা যা ঠিক করে একটি ব্যস্ত রেস্টুরেন্ট আসলে লাভজনক কিনা। সবচেয়ে জরুরি ছয়টি, একটি সুস্থ সংখ্যা কেমন দেখায়, আর প্রতিটি কীভাবে নাড়াবেন তা এখানে।
রেস্টুরেন্ট ডে ক্লোজ জেড রিপোর্ট একটি এলোমেলো রাতকে এক পরিষ্কার সারসংক্ষেপে বদলায় যা প্রমাণ করে ক্যাশ মিলেছে। দিন শেষের হিসাব ধাপে ধাপে এখানে: মোট সেলস, কর, নিট আর পেমেন্ট পদ্ধতি।
মেনু ইঞ্জিনিয়ারিং হলো এমন একটি মেনু ডিজাইনের শিল্প যা চুপচাপ ক্রেতাদের আপনার সবচেয়ে লাভজনক খাবারের দিকে চালায়। চার-বাক্স ম্যাট্রিক্স, প্রাইসিং সাইকোলজি, বিন্যাস, আর বিক্রি ডেটা ব্যবহার শিখুন।
ফুড কস্ট পার্সেন্টেজ সেই একক সংখ্যা যা বলে আপনার মেনু লাভ করছে কি না। এই গাইডে সূত্র, একটি স্বাস্থ্যকর শতাংশ কেমন দেখায়, আর কমানোর সুনির্দিষ্ট উপায়, টাকার উদাহরণসহ।
