Restaurant Duty Roster Template Bangladesh: Weekly Plan

সর্বশেষ যাচাই: 2026-08-28

Restaurant duty roster-এ কে কাজ করবে, কখন, কোন station, break/weekly rest, opening/closing এবং handover coverage দেখাতে হবে। এটি নামের list নয়, staffing control।

Forecast demand ও current legal limit থেকে roster বানান। DIFE index-এ 2026 amendment আছে, তাই old template unchanged ব্যবহার করবেন না।

Weekly column

Demand ও station

Hour অনুযায়ী cover, delivery ও kitchen volume forecast করুন। Cashier, server, runner, grill, fryer, prep, packing ও lead skill schedule করুন।

Shift overlap-এ cash, stock, pending order, reservation ও equipment handover দিন।

Opening/closing

Opening cash, table/device, prep ও online availability owner দিন। Close-এ cash, stock, waste, cleaning, shutdown ও security।

সব task manager-এর নামে নয়; distribute করে one reviewer রাখুন।

Change control

• Same weekly publish time
• Swap approval
• Replacement/reason
• Station notify
• Old version
• Attendance update
• Critical gap escalate

Roster বনাম attendance

Roster authorized plan; attendance actual। Payroll absence, leave, late, early, extra ও approved OT আলাদা করবে।

Week শেষে roster edit করে attendance-এর মতো বানাবেন না; version ও exception রাখুন।

Publish-এর আগে check

Hours/rest, skill, break ও opening/closing coverage check করুন। Closing-to-opening gap ও consecutive peak shift দেখুন।

Staff accessible format ও correction route দিন।

Coverage requirement থেকে roster বানান

আগের সপ্তাহের নাম copy না করে service period, station ও responsibility থেকে শুরু করুন। Reservation, order history, event calendar, delivery demand ও known constraint দিয়ে coverage estimate করুন, তারপর trained ও available মানুষ assign করুন। Opening, peak, handover ও closing coverage স্পষ্ট করুন।

Roster forward plan; attendance বা payable time-এর proof নয়। Scheduled, actual, approved correction, leave ও overtime record আলাদা রাখুন, যাতে payroll planকে worked shift হিসেবে silently ব্যবহার না করে।

Demand estimate planning input, guaranteed workload নয়। Weather, event, promotion বা closure context রাখুন।

Recommended roster field

Skill or certification requirement legitimate operational need থাকলে যোগ করুন। Medical, disciplinary বা payroll sensitive note widely shared rosterে দেবেন না। Separate HR process ও access control ব্যবহার করুন।

Acknowledgement schedule received বোঝায়; inaccurate attendance বা right waive করে না।

Opening, peak ও closing duty

Opening dutyতে access, utilities, equipment readiness, menu/availability, cash or register, food-safety checklist ও station setup owner রাখুন। One generic opener label critical task লুকাতে পারে।

Peak coverage cashier, order desk, kitchen station, expeditor, handover ও manager escalation requirement অনুযায়ী map করুন। Cross-trained staff কোন stationে যেতে পারবেন লিখুন।

Closing duty cash close, open order, stock or waste record, cleaning, equipment shutdown, access ও handover অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। Actual business SOP ও qualified policy review ব্যবহার করুন।

Availability, leave ও constraint

Employee availability, approved leave, training, branch authorization ও role capability roster draftে import করুন। Sensitive reason necessary না হলে display করবেন না।

Double-booking across branch, overlapping shift, insufficient handover or uncovered station pre-publication validationে ধরুন।

Working time, rest, leave ও overtime rule current Bangladesh law ও organization policy অনুযায়ী qualified review করুন। এই template universal legal limit দেয় না।

Shift swap ও absence workflow

Swap কে request, approve ও finalize করতে পারেন define করুন। Replacement available, station-qualified এবং reviewed scheduling policy-এর মধ্যে হতে হবে। Peer chat agreement authorized owner roster update না করা পর্যন্ত pending থাকবে।

Absence-এ notification time ও coverage action record করুন, unnecessary personal detail নয়। Critical duty uncovered হলে escalation করুন। Original schedule ও approved change preserve করুন।

Emergency replacement attendance automatic payroll approval নয়। Actual start/end, correction ও applicable overtime review আলাদা হবে।

Pre-publication roster check

Roster owner publish করার আগে exception report review করবেন। Open gapকে hidden assumption দিয়ে fill করবেন না।

Draft ও published version visually আলাদা রাখুন, যাতে staff outdated screenshot অনুসরণ না করেন।

• প্রতিটি opening ও closing duty-এর owner আছে
• Peak stationে planned skill coverage আছে
• কেউ দুই branchে double-booked নয়
• Availability ও approved leave respected
• Break সব coverage সরিয়ে দেয় না
• প্রয়োজনে handover overlap visible
• Prior version থেকে change highlighted
• Publication channel সবাইকে পৌঁছায়
• Correction ও escalation route stated

Roster publication ও acknowledgement

Branch, week, issue time, version ও correction contactসহ one identifiable roster agreed channelে publish করুন। Primary app or channel ব্যবহার করতে না পারা staff-এর accessible alternative রাখুন।

Approved change হলে affected staff ও station ownerকে differenceসহ notify করুন। Prior version delete না করে superseded mark করুন। Failed notification delivery backup contact process trigger করবে।

Shift start manager current roster ও unresolved gap দেখবেন। Payroll পরে reviewed attendance ব্যবহার করবে, notification receipt নয়।

Roster থেকে attendance আলাদা রাখুন

Scheduled start/end, actual clock or approved attendance, leave, correction ও overtime আলাদা record। Planned rosterকে actual হিসেবে copy করলে late change, absence ও extra work ভুল হয়।

Attendance correction employee, date, original, requested value, reason, approver ও time রাখবে। Original event preserve করুন।

Rosuii roster or shift feature current product behaviourে test করুন। Payroll calculation applicable policy ও human review ছাড়া automatic compliance claim নয়।

Weekly roster variance review

Scheduled coverage, actual attendance, approved swap, late change ও station-level issue compare করুন। Variance question; demand বদলাতে পারে, plan unrealistic হতে পারে বা individual event follow-up চাইতে পারে।

Repeated uncovered station, emergency edit ও overtime approval cause অনুযায়ী track করুন। Demand input, cross-training, publication lead time or change workflow improve করুন।

Employee data দিয়ে blame or public claim করবেন না। Context, correction ও privacy respect করুন।

Access ও retention

Roster staffের প্রয়োজন অনুযায়ী share করুন, কিন্তু salary, disciplinary or medical data নয়। Manager edit permission, employee view ও HR record আলাদা রাখুন।

Former staff access revoke করুন। Export or screenshot uncontrolled groupে indefinitely না রাখুন। Retention organizational policy অনুযায়ী review করুন।

Audit trailে creator, publisher, change, approver ও acknowledgement evidence রাখুন। Password বা OTP roster note-এ নয়।

Human-review gate

এই বাংলা draft human editor, HR এবং qualified labour-law reviewer approval ছাড়া publish হবে না। Review gate অক্ষত থাকবে।

কোনো universal lawful hour, overtime rate, break or pay rule generic template থেকে যোগ করবেন না। Current official law/policy evidence দরকার।

Employee outcome or efficiency claim permission ও documented method ছাড়া publish করবেন না।

ভালো roster service, staff recovery ও payroll evidence একসঙ্গে protect করে। Hour/station plan এবং approved change preserve করুন।

সম্পর্কিত গাইড

• Restaurant staff onboarding checklist
• Check-in ও check-out policy
• Restaurant shift handover checklist
• রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার তুলনা

রসুইয়ে এই ফিচারটি দেখুন: Rosuii-তে staff shift ও attendance plan করুন

যাচাই করা উৎস

• DIFE Bangladesh labour laws index, including 2026 amendment
• Bangladesh Labour Act on BDLaws
• DIFE Bangladesh Labour Act amendment 2018

বিনামূল্যে রসুই ব্যবহার শুরু করুন