পিওএস বিলিং সফটওয়্যার: আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য দ্রুত, নির্ভুল বিল

বিল হলো সেই একটি মুহূর্ত যা প্রতিটি ক্রেতা বিচার করে। একটি ধীর, এলোমেলো চেকআউট একটি ভালো খাবার নষ্ট করে, আর একটি দ্রুত, নির্ভুল চেকআউট মানুষকে খুশি করে বের করে দেয়। পিওএস বিলিং সফটওয়্যারই পার্থক্য গড়ে: এটি অর্ডারকে কয়েক সেকেন্ডে একটি আইটেম-ভিত্তিক বিলে বদলায়, ছাড় ও কর ঠিকভাবে বসায়, নগদ, বিকাশ বা নগদে টাকা নেয়, আর একটি পরিষ্কার রিসিট ছাপায়। এই লেখায় বাংলাদেশের একটি রেস্টুরেন্টের জন্য ভালো পিওএস বিলিং সফটওয়্যার কী করে, প্রথম ট্যাপ থেকে ক্রেতার হাতে রিসিট পর্যন্ত, তা ব্যাখ্যা করা হলো। আমরা Rosuii-কে উদাহরণ হিসেবে নিয়েছি।

পিওএস বিলিং সফটওয়্যার আসলে কী করে

বিলিং হলো একটি পয়েন্ট-অব-সেল টুলের সেই অংশ যা একটি অর্ডারের দাম বসায় আর টাকা নেয়। শক্তিশালী পিওএস বিলিং সফটওয়্যার এটি দ্রুত আর ভুল ছাড়া করে, তাই ক্যাশিয়ার কখনো ক্যালকুলেটর হাতে নেয় না বা কাউন্টারে একটি মোট নিয়ে তর্ক করে না। এটি আপনার মেনু থেকে প্রতিটি আইটেম আর তার দাম টানে, যেকোনো ভেরিয়েশন ও অ্যাড-অন যোগ করে, একটি নিয়ন্ত্রিত ক্রমে ছাড় বসায়, ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ হিসাব করে, বিল মেলায়, টাকা নেয়, আর একটি রিসিট তৈরি করে। এর প্রতিটি বিল আপনার বিক্রি রিপোর্টেও আসে, তাই দিনের সংখ্যা নিজে থেকে গড়ে ওঠে। পুরো সিস্টেম কীভাবে একসঙ্গে মেলে তার বড় ধারণার জন্য দেখুন আমাদের রেস্টুরেন্ট পিওএস সিস্টেম গাইড।

দ্রুত, আইটেম-ভিত্তিক বিল

ডিনার রাশের সময় কাউন্টারে গতি কোনো বিলাসিতা নয়। ভালো পিওএস বিলিং সফটওয়্যার স্টাফকে দাম টাইপ না করে মেনু আইটেম ট্যাপ করে বিল বানাতে দেয়, তাই একটি পুরো অর্ডার সেকেন্ডে হয়। প্রতিটি লাইন আইটেম, পরিমাণ আর দাম দেখায়, আর যেকোনো প্রতি-লাইন নোট রান্নাঘরে চলে যায়। ক্রেতা ঠিক কী জন্য টাকা দিচ্ছে তা লাইন ধরে দেখে, যা তর্ক শুরুর আগেই ঠেকায়। Rosuii প্রতিটি অর্ডারের দাম যন্ত্রে নয়, সার্ভারে বসায়, তাই স্ক্রিনের সংখ্যাই প্রতিবার যে সংখ্যা নেওয়ার কথা ছিল তা।

ছাড় ও কুপন যা লাভ ফাঁস করে না

অফার মানুষ আনে, তবে কাউন্টারে আলগা ছাড় চুপচাপ মার্জিন ক্ষরায়। ঝুঁকি হলো একজন ক্যাশিয়ার ভুল শতাংশ বসানো, যে অফার একসঙ্গে দেওয়ার কথা নয় তা জোড়া দেওয়া, বা একজন বন্ধুর বিল কমানো। পিওএস বিলিং সফটওয়্যার ছাড় ও কুপন একটি নির্দিষ্ট ক্রমে বসিয়ে এটি ঠিক করে, তাই চূড়ান্ত দাম হিসাব করা, অনুমান নয়। Rosuii দাম একটি সেট ক্রমে চালায়, প্রথমে ছাড়, তারপর কুপন, তারপর লয়ালটি, তারপর সার্ভিস চার্জ, তারপর ভ্যাট, তাই একজন ক্যাশিয়ার ভুলে বা ইচ্ছা করে অর্ডারের দাম এদিক-ওদিক করতে পারে না, আর ক্রেতার ফোন নম্বরে যুক্ত লয়ালটি পয়েন্ট ভিজিট জুড়ে চলে।

ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ, স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামলানো

বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ভ্যাট বসায়, আর অনেকে সার্ভিস চার্জ যোগ করে, আর দুটোই বিলে ঠিকভাবে দেখাতে হবে। এগুলো হাতে বের করা ভুল আর তর্ক ডেকে আনে। ভালো পিওএস বিলিং সফটওয়্যার এগুলো প্রতিটি অর্ডারে ঠিক হারে যোগ করে, রিসিটে পরিষ্কারভাবে আলাদা করে, আর একই সংখ্যা আপনার রিপোর্টে নিয়ে যায়। Rosuii-তে আপনি ভ্যাট আর সার্ভিস-চার্জ হার একবার সেট করেন, আর প্রতিটি বিল কাউকে হিসাব না করেই একইভাবে এগুলো বসায়।

পেমেন্ট: বিকাশ, নগদ ও ক্যাশ

টাকা নেওয়া সহজ অংশ হওয়া উচিত, আর বাংলাদেশে এর মানে কার্ডের চেয়ে বেশি। আপনার ক্রেতারা বিকাশ ও নগদে হাত বাড়ায়, তাই বিলিং প্রবাহকে সরাসরি এগুলো নিতে হবে। Rosuii-তে আসল, কার্যকর বিকাশ ও নগদ ইন্টিগ্রেশন আছে নগদের পাশাপাশি, স্বয়ংক্রিয় ভাংতি হিসাবসহ, আর দরকারি অর্ডারের জন্য ক্যাশ অন ডেলিভারি। কার্ড প্যানেলে পরীক্ষার জন্য একটি সিমুলেশন প্লেসহোল্ডার, লাইভ কার্ড প্রসেসিং নয়, তাই ক্রেতারা আসলে যেগুলো ব্যবহার করে সেগুলোই সত্যিকারভাবে কাজ করে। আপনি নিজের গেটওয়ে কী যুক্ত করেন, তাই একজন ক্রেতার পেমেন্ট আপনার মার্চেন্ট অ্যাকাউন্টে আসে, অন্য কারো নয়। মোবাইল মানি যুক্ত করার বিস্তারিত জন্য দেখুন আমাদের বিকাশ ও নগদসহ রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যার গাইড।

একটি বিল ধরে রাখা আর প্রতিটি ধরনের অর্ডার বিল করা

আসল সার্ভিস খুব কমই একবারে এক অর্ডার। একটি টেবিল তার বিল চায় যখন একটি ফোন অর্ডার অর্ধেক বানানো আর একটি ওয়াক-ইন অপেক্ষা করছে। ভালো পিওএস বিলিং সফটওয়্যার স্টাফকে একটি অর্ডার ড্রাফট হিসেবে ধরে রাখতে আর পরে ফিরতে দেয়, তাই অন্য কিছুতে মন দিতে হলে একটি অর্ধেক বিল কখনো হারায় না। এটিকে প্রতিটি ধরনের অর্ডারও একইভাবে পরিষ্কারভাবে বিল করতে হবে। একটি ডাইন-ইন বিল তার টেবিল ও ওয়েটার বহন করে, একটি টেকঅ্যাওয়ে সেভাবে চিহ্নিত, আর একটি ডেলিভারি একটি রাইডার বা মার্কেটপ্লেসে ট্যাগ করা, তবু প্রতিটি একই প্রবাহে দাম বসায় আর টাকা নেয়। Rosuii একজন ক্যাশিয়ারকে একটি ড্রাফট সেভ করতে, আইটেম রান্নাঘরে পাঠাতে, আর ক্রেতা প্রস্তুত হলে বিল মেটাতে দেয়, ডাইন-ইন, টেকঅ্যাওয়ে ও ডেলিভারি জুড়ে, আলাদা স্ক্রিন না সামলে। এটি একসঙ্গে তিনটি অর্ডার চললেও কাউন্টার চলমান রাখে।

ছাপা ও ডিজিটাল রিসিট

একটি রিসিট বিক্রি শেষ করে আর দুই পক্ষের জন্য রেকর্ড হিসেবেও কাজ করে। পিওএস বিলিং সফটওয়্যার আপনার লোগো, আইটেম-ভিত্তিক অর্ডার, কর এমনকি একটি কিউআর কোডসহ একটি পরিষ্কার রিসিট ছাপাবে, রেস্টুরেন্ট যে থার্মাল আকার আসলে ব্যবহার করে সেগুলোতে। Rosuii ৫৮ মিমি, ৮০ মিমি আর এ৪ রিসিট সমর্থন করে প্রতি-ব্রাঞ্চ প্রিন্টার সেটিংসহ, তাই কাউন্টার একটি কাস্টমার স্লিপ ছাপায় আর রান্নাঘর যা দরকার তা ছাপায়। প্রথমবার হার্ডওয়্যার সেট করলে আমাদের রেস্টুরেন্ট থার্মাল প্রিন্টার সেটআপ গাইড তা দেখায়। Rosuii ক্লাউড-ভিত্তিক বলে একই অর্ডার ডিজিটালভাবেও সংরক্ষিত থাকে আর পরে আপনার অর্ডার হিস্ট্রিতে আসে, তাই একটি রিপ্রিন্ট বা একটি প্রশ্ন কাগজের ড্রয়ার ঘাঁটার বদলে একটি দ্রুত খোঁজ।

বিলিং সফটওয়্যার বনাম একটি ক্যালকুলেটর আর একটি খাতা

অনেক ছোট রেস্টুরেন্ট এখনো একটি ক্যালকুলেটরে বিল করে আর দিনটা একটি কাগজের খাতায় লেখে। এটি কাজ করে যতক্ষণ না করে না। পিওএস বিলিং সফটওয়্যার যা বদলায় তা এই।

• গতি। মেনু আইটেম ট্যাপ করা দাম টাইপ করার চেয়ে ভালো, বিশেষত যখন একটি সারি তৈরি হচ্ছে।
• নির্ভুলতা। সার্ভার-সাইড প্রাইসিং আর স্বয়ংক্রিয় কর মানে মোট প্রতিবার ঠিক, কোনো হিসাবের ভুল ছাড়া।
• সততা। একটি নির্দিষ্ট প্রাইসিং ক্রম আর একটি রেকর্ড করা বিল কম-চার্জ আর অরেকর্ডেড বিক্রির ধীর ফাঁস সরায়।
• রেকর্ড। প্রতিটি বিল আপনার বিক্রি আর আইটেম রিপোর্টে আসে, তাই মাঝরাতে স্লিপ না গুনে কী বিক্রি হলো দেখতে পারেন।
• রিপ্রিন্ট। একটি সংরক্ষিত ডিজিটাল কপি মানে আপনি সেকেন্ডে যেকোনো বিল রিপ্রিন্ট বা খুঁজে দেখতে পারেন।

শুধু পিওএস স্ক্রিনের বাইরে, বিলিংকে নিজস্ব একটি বিষয় হিসেবে দেখার বড় ছবির জন্য দেখুন আমাদের রেস্টুরেন্ট বিলিং সফটওয়্যার লেখা।

আপনার বিল পরে আপনাকে যা বলে

একটি বিল শুধু টাকার অনুরোধ নয়। আপনি যে প্রতিটি বিল তোলেন তা একটি ছোট রেকর্ড, আর একসঙ্গে এগুলো এমন প্রশ্নের উত্তর দেয় যা একজন ব্যস্ত মালিকের জিজ্ঞেস করার সময় খুব কমই থাকে। কোন আইটেম আসলে বিক্রি হয়, আর কোনটি মেনুতে বসে কিছু না করে? কোন সময়গুলো আপনার আসল টাকা আনে? এই সপ্তাহে ছাড় আপনার কত খরচ করল? Rosuii-তে প্রতিটি বিল স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনার বিক্রি ও আইটেম রিপোর্টে আসে বলে এই উত্তরগুলো একটি সিএসভি এক্সপোর্টসহ একটি ডেট-রেঞ্জ ভিউতে অপেক্ষা করে, একটি স্লিপের ড্রয়ারে চাপা পড়ে নয়। যে সফটওয়্যার একজন ক্রেতাকে বিল করে সেটিই চুপচাপ সেই ছবি গড়ে যা আপনার মেনুর দাম ঠিক করতে, স্টাফিং পরিকল্পনা করতে আর ধীর ফাঁস ধরতে দরকার। কাগজের বদলে সফটওয়্যারে বিল করার এটিই শান্ত লাভ।

Rosuii কোথায় ফিট করে

Rosuii একটি পূর্ণ রেস্টুরেন্ট প্ল্যাটফর্মের ভেতরে, বাংলাদেশের জন্য বানানো পিওএস বিলিং সফটওয়্যার। বিলিং প্রবাহ একটি অর্ডারকে সেকেন্ডে একটি আইটেম-ভিত্তিক বিলে বদলায়, ছাড়, কুপন আর লয়ালটি একটি নিয়ন্ত্রিত ক্রমে বসায়, ভ্যাট ও সার্ভিস চার্জ স্বয়ংক্রিয়ভাবে হিসাব করে, নগদ আর আসল বিকাশ ও নগদ নেয়, আর ৫৮ মিমি, ৮০ মিমি বা এ৪-এ একটি রিসিট ছাপায়, সব বাংলা ও ইংরেজিতে। ক্লাউড-ভিত্তিক বলে প্রতিটি বিল সংরক্ষিত হয় আর তোলার মুহূর্তেই আপনার রিপোর্টে আসে, আর প্রতিটি রেস্টুরেন্ট নিজের আলাদা ডেটাবেসে চলে। এটি আপনার ইতিমধ্যে থাকা যন্ত্রের ব্রাউজারে চলে, ফ্রিতে শুরু হয়ে মাসে ৳২,৫০০ পর্যন্ত, কোনো সেটআপ ফি নেই। পুরো সেট দেখুন আমাদের ফিচার পেজে।

দ্রুত বিল, কম ভুল

বিল হলো যেখানে সার্ভিস হয় মসৃণ লাগে নয়তো ভেঙে পড়ে। পিওএস বিলিং সফটওয়্যার যা ঠিক দাম বসায়, কর স্বয়ংক্রিয়ভাবে যোগ করে, ক্রেতারা আসলে যে পেমেন্ট ব্যবহার করে তা নেয়, আর একটি পরিষ্কার রিসিট হাতে দেয়, ক্রেতারা সবচেয়ে বেশি যে মুহূর্ত মনে রাখে সেখানে ঘর্ষণ সরায়। এটি ঠিক হলে আপনার কাউন্টার দ্রুত চলে, সংখ্যা মেলে, আর বিলিং ভুলের ধীর ফাঁস থামে।

নিজের মেনুতে দ্রুত, নির্ভুল বিলিং দেখতে চান? আপনার ফ্রি Rosuii অ্যাকাউন্ট খুলুন এবং কয়েক মিনিটে পিওএস, পেমেন্ট ও রিসিট সেট করুন।