অপারেশনমেনু
Portion Control Restaurant গাইড: সরঞ্জাম, প্রশিক্ষণ ও খরচের প্রভাব
স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি, মাপা স্কুপ ও লাডল, ওজন করা, স্টেশন চার্ট, প্লেটিং ছবি এবং spot check কীভাবে রেস্টুরেন্টের food cost সুরক্ষিত রাখে তা জানুন।
পড়ুন
পরামর্শ ও গাইড
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, ম্যানেজমেন্ট ও POS গাইড — পৃষ্ঠা ২২
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, POS সফটওয়্যার, বিলিং, ইনভেন্টরি, ফুড কস্ট, পে-রোল, প্রিন্টার ও দৈনন্দিন অপারেশনের ব্যবহারিক গাইড।
সর্বশেষ লেখা
অপারেশনকিচেন ডিসপ্লে (কেডিএস)
Restaurant Rush Hour Management: পিক আওয়ারে অর্ডার না হারিয়ে চাপ সামলানোর উপায়
ইফতার, শুক্রবারের দুপুর ও সন্ধ্যার ব্যস্ত সময়সহ রেস্টুরেন্টের পিক আওয়ারের আগে প্রস্তুতি, চলাকালে নিয়ন্ত্রণ এবং পরে রিকভারির একটি ব্যবহারিক গাইড।
পড়ুন
কমপ্লায়েন্সবাংলাদেশ
Restaurant Partnership Bangladesh গাইড: চুক্তিতে যেসব বিষয় থাকা দরকার
মূলধন, লাভের ভাগ, পরিচালন নিয়ন্ত্রণ, রিপোর্ট অ্যাক্সেস, অংশীদারের প্রস্থান ও buyout শর্তসহ রেস্টুরেন্ট অংশীদারি চুক্তির একটি ব্যবহারিক গাইড।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
প্রতিটি শিফটের Restaurant Opening Closing Checklist
যন্ত্রপাতি, খাদ্য নিরাপত্তা, প্রস্তুতি, স্টাফ ব্রিফিং, পরিচ্ছন্নতা, স্টক হ্যান্ডওভার, নগদ হিসাব ও নিরাপত্তার জন্য ব্যবহারিক ওপেনিং এবং ক্লোজিং চেকলিস্ট।
পড়ুন
মেনুফাইন্যান্স
Restaurant Menu Pricing: বাংলাদেশে মেনুর দাম নির্ধারণের উপায়
প্লেট কস্ট, প্রতিযোগীর দাম, অতিথির মূল্যবোধ, VAT, বিক্রয় তথ্য ও মার্জিন লক্ষ্য ব্যবহার করে মেনুর দাম নির্ধারণের বাংলাদেশভিত্তিক ব্যবহারিক গাইড।
পড়ুন
বাংলাদেশগাইড
Restaurant location selection: বাংলাদেশে রেস্টুরেন্টের সঠিক জায়গা বাছাই
লোকসমাগম, ভাড়া, যাতায়াত, ইউটিলিটি, প্রতিযোগিতা ও অনলাইন ডেলিভারির সম্ভাবনা যাচাই করে রেস্টুরেন্টের সম্ভাব্য লোকেশনগুলোর তুলনা করুন।
পড়ুন
ফাইন্যান্সবাংলাদেশ
Restaurant Loan Bangladesh: রেস্টুরেন্টে অর্থায়নের উপায়
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্টের জন্য বাস্তবসম্মত অর্থায়নের উৎসগুলো তুলনা করুন এবং জানুন কীভাবে লাইসেন্স, ব্যাংক স্টেটমেন্ট, বিক্রয় রিপোর্ট ও P&L রেকর্ড ঋণের আবেদন শক্তিশালী করে।
পড়ুন
কমপ্লায়েন্সবাংলাদেশ
Trade License Renewal Bangladesh: রেস্টুরেন্টের বার্ষিক লাইসেন্স চেকলিস্ট
রেস্টুরেন্টের ট্রেড, খাদ্য, ফায়ার, সাইনবোর্ড ও পরিবেশগত অনুমোদন সময়মতো নবায়ন এবং VAT দাখিল ঠিক রাখার জন্য একটি ব্যবহারিক বার্ষিক ক্যালেন্ডার।
পড়ুন
কমপ্লায়েন্সঅপারেশন
Restaurant Staff Rules Bangladesh: কর্মঘণ্টা, ছুটি, মজুরি ও রেকর্ড
রেস্টুরেন্টে নিয়োগপত্র, কর্মঘণ্টা, ছুটি, ওভারটাইম, মজুরি, নোটিশ, চূড়ান্ত পাওনা ও কর্মসংস্থান রেকর্ড ব্যবস্থাপনার ব্যবহারিক গাইড।
পড়ুন