ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার: কাউন্টারে গতি

একটি ফাস্ট ফুড কাউন্টার জেতে বা হারে সেকেন্ডে। কাস্টমার চায় অর্ডার দিতে, টাকা দিতে আর সরে যেতে; পরের জন ইতিমধ্যে অপেক্ষা করছে। ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার হলো সেই টুল যাকে এই লাইন ভুল ছাড়াই চলমান রাখতে হয়, আর ভুলটি একটি ব্যস্ত সন্ধ্যাকে দরজা পর্যন্ত লেগে যাওয়া একটি সারিতে বদলায়। এই গাইড বাংলাদেশের সেই ফাস্ট-ফুড ও QSR মালিকদের জন্য যারা গতির জন্য বানানো একটি কাউন্টার সিস্টেম চান, রেস্টুরেন্টের জন্য সাজানো ধীর একটি সাধারণ বিলিং অ্যাপ নয়।

আমরা দেখব একটি বসে-খাওয়া রেস্টুরেন্ট টুল থেকে ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার কেন আলাদা, কোন ফিচার আসলে প্রতি অর্ডারে সময় কমায়, আর কম্বো, টোকেন নম্বর, কিচেন টিকিট আর ডেলিভারি অ্যাপ কীভাবে একসাথে খাপ খায়। আমরা Rosuii-কে উদাহরণ হিসেবে নিয়েছি, সৎভাবে যা তা বলে।

ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার কেন নিজেই একটি আলাদা জিনিস

একটি ফাইন-ডাইনিং রেস্টুরেন্ট বসাতে, মেনু দিতে আর একটি টেবিলকে সিদ্ধান্ত নিতে তিন মিনিট নিতে পারে। একটি বার্গার দোকান বা শাওয়ারমা কাউন্টার পারে না। অর্ডার ছোট, কাস্টমার দাঁড়িয়ে, আর সিস্টেমের মূল্য হলো একজন ক্যাশিয়ার কত দ্রুত তা রিং করতে, রান্নাঘরে পাঠাতে আর টাকা নিতে পারে। তাই ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার আলাদা জিনিসে বিচার হয়: ট্যাপ গতি, কম স্ক্রিন, তাৎক্ষণিক কিচেন টিকিট, আর টেবিল নম্বরের বদলে একটি টোকেন যাতে কাস্টমার অপেক্ষা করতে পারে।

এটি অনেক চ্যানেলও সামলায়। ঢাকার একটি আধুনিক QSR একসাথে কাউন্টারে ওয়াক-ইন, ফোন অর্ডার, আর foodpanda ও Pathao অর্ডার নেয়, প্রায়ই একই রান্নাঘর থেকে। এগুলো তিন জায়গায় থাকলে লাইন ভেঙে পড়ে। একটি ভালো সিস্টেম প্রতিটি চ্যানেলকে এক সারিতে টানে যাতে রান্নাঘর একটি তালিকা নিয়ে কাজ করে। একটি পয়েন্ট-অব-সেল টুল কীভাবে কাউন্টার, রান্নাঘর আর রিপোর্ট একসাথে যুক্ত করে তার বড় ছবির জন্য দেখুন আমাদের রেস্টুরেন্ট পিওএস সিস্টেম গাইড আর বিস্তৃত পিওএস সফটওয়্যার হাব।

যে ফিচার একটি ফাস্ট ফুড কাউন্টার দ্রুত করে

এখানে প্রতিটি রেস্টুরেন্ট ফিচার জরুরি নয়। এগুলোই ঠিক করে আপনার পিক আওয়ার মসৃণ নাকি কষ্টকর।

এক-ট্যাপ আইটেম আর পরিষ্কার গ্রিড

আপনার সেরা বিক্রির আইটেম এক ট্যাপে হওয়া চাই, মেনুর নিচে লুকানো নয়। ক্যাটেগরিসহ একটি পরিষ্কার আইটেম গ্রিড মানে একজন ক্যাশিয়ার একটি সাধারণ বার্গার-এবং-ফ্রাই দুই ট্যাপে রিং করে, দশ ট্যাপে নয়। Rosuii মেনুকে ক্যাটেগরিসহ একটি টাচ গ্রিড হিসেবে সাজায়, তাই আপনি যেসব সবচেয়ে বেশি বিক্রি করেন তা ফোন, ট্যাবলেট বা কাউন্টার স্ক্রিনে সবসময় হাতের কাছে থাকে।

কম্বো, ভেরিয়েশন আর অ্যাড-অন

ফাস্ট ফুড চলে কম্বো আর দ্রুত আপসেলে। একটি মিল ডিল, একটি সাইজ পছন্দ, একটি বাড়তি প্যাটি, একটি সস পাশে: সিস্টেমকে এগুলো এক ট্যাপে সামলাতে হবে, ক্যাশিয়ারকে মনে মনে হিসাব করতে না হয়। Rosuii-তে আপনি মেনুতে একবার কম্বো, ভেরিয়েশন (সাইজ) আর অ্যাড-অন বানান, তাই একটি ট্যাপই সঠিক আইটেম সঠিক দামে রিং করে, আর আপসেলটি অনুমানের বদলে একটি বোতাম।

টোকেন নম্বর আর অর্ডার-রেডি স্ক্রিন

একজন ফাস্ট ফুড কাস্টমার টেবিলে বসে না; সে একটি নম্বরের জন্য অপেক্ষা করে। সিস্টেম প্রতিটি অর্ডারকে একটি টোকেন দেবে আর খাবার তৈরি হলে তা ডাকবে। Rosuii রিসিটে টোকেন নম্বর ছাপায় আর একটি TV বা স্ক্রিনে একটি কাস্টমার-মুখী অর্ডার-রেডি বোর্ড (সিডিএস) দেখাতে পারে, তাই কাস্টমার কাউন্টারে ভিড় না করে তাদের নম্বরের জন্য দেখে। এটিই টিলের সামনের চাপ পরিষ্কার করে।

তাৎক্ষণিক কিচেন টিকিট

টিলে গতি নষ্ট হয় যদি রান্নাঘর ধীরে শুরু করে। অর্ডার নিশ্চিত হওয়ার সাথে সাথে লাইনকে তা দেখতে হবে। Rosuii প্রতিটি অর্ডার সরাসরি একটি কিচেন ডিসপ্লে (কেডিএস)-এ পাঠায় আইটেম, অ্যাড-অন, নোট আর একটি গুনতে থাকা টাইমারসহ, টিকিট অ্যাম্বার থেকে লালে বদলায় যাতে কিছু বেশি অপেক্ষা না করে। ক্যাশিয়ার কখনো পিছনে স্লিপ নিয়ে যায় না। ধারণাটির জন্য আমাদের কিচেন অর্ডার টিকিট গাইড দেখুন।

দ্রুত, আসল পেমেন্ট

নগদ গুনে ভাংতি দেওয়া গতির অংশ, আর মোবাইল মানিও। Rosuii নগদে ভাংতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে হিসাব করে, আর ডেলিভারি অর্ডারের জন্য আসল বিকাশ ও নগদ পেমেন্ট প্লাস ক্যাশ অন ডেলিভারি নেয়। কাউন্টারে কার্ড এখনকার মতো একটি প্লেসহোল্ডার, তাই কাস্টমাররা যেগুলো আসলে ব্যবহার করে, নগদ, বিকাশ ও নগদ, সেগুলোই কাজ করে। মোবাইল-মানি সেটআপের জন্য দেখুন বিকাশ ও নগদ নেওয়া।

ওয়াক-ইন, ফোন আর ডেলিভারি এক সারিতে

বাংলাদেশে একটি ফাস্ট ফুড দোকান চালানোর সবচেয়ে কঠিন অংশ কাউন্টার নয়; সেটি হলো একই রান্নাঘর foodpanda, Pathao আর আপনার নিজের অনলাইন অর্ডারও সামলায়। যদি একজন রাইডার অপেক্ষা করে আর তিনটি ওয়াক-ইন আগে সার্ভ হয়, আপনি রাইডার আর রেটিং হারান।

Rosuii এক স্ক্রিন থেকে প্রতিটি অর্ডার টাইপ সামলায়। একটি ওয়াক-ইন, একটি টেকঅ্যাওয়ে, আপনার নিজের রাইডারের একটি ডেলিভারি আর একটি মার্কেটপ্লেস অর্ডার সব একই কিচেন ডিসপ্লেতে টিকিট হয়। আপনি একটি অর্ডার foodpanda বা Pathao-তে ট্যাগ করতে পারেন, আর আপনার নিজের ব্র্যান্ডেড অনলাইন অর্ডারিং পেজ একই সারিতে অর্ডার দেয়, কমিশন ছাড়া। এটি একটি প্ল্যাটফর্ম থেকে রিচ ভাড়া করার সঙ্গে কীভাবে তুলনা হয় দেখতে পড়ুন অনলাইন অর্ডারিং সিস্টেম বনাম মার্কেটপ্লেস আর foodpanda ও Pathao ইন্টিগ্রেশন।

ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার মালিককেও যা দেবে

গতি হলো শিরোনাম, তবে মালিকের একটি দ্রুত টিলের চেয়ে বেশি দরকার। একটি ফাস্ট ফুড ব্যবসা চলে তার চাপা মার্জিন আর উচ্চ ভলিউমে, তাই সংখ্যাগুলো জরুরি। Rosuii প্রতিটি বিক্রি রেকর্ড করে আর বিক্রি, আইটেম-বিক্রি, স্টাফ আর লাভ-ক্ষতি রিপোর্ট প্লাস একটি পরিষ্কার ডে-ক্লোজ দেয়, তাই আপনি দেখতে পারেন কোন কম্বো সেরা বিক্রি হয়, কোন ঘন্টা সবচেয়ে ব্যস্ত, আর প্ল্যাটফর্ম কাটার পর আপনার ডেলিভারি চ্যানেল আসলে লাভজনক কিনা। পুরো রিপোর্টিং ছবির জন্য দেখুন রেস্টুরেন্ট বিক্রি রিপোর্ট ও জেড-রিপোর্ট।

স্টক নিয়ন্ত্রণও জরুরি, এমনকি ছোট মেনুতেও। বান, প্যাটি, চিজ আর তেল ভলিউমে দ্রুত শেষ হয়। Rosuii কম-স্টক সতর্কতা, সাপ্লায়ার আর পার্চেজ অর্ডারসহ স্টক আইটেম ট্র্যাক করে, তাই একটি শুক্রবারের ভিড় আপনাকে কম ধরার আগেই আপনি রিঅর্ডার করেন। এটি প্রতি বার্গার বিক্রিতে উপাদান স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমায় না, তাই এটিকে রেসিপি-স্তরের ক্ষয়ের বদলে দৃঢ় স্টক, সাপ্লায়ার আর পার্চেজ ট্র্যাকিং ভাবুন। আমাদের ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট গাইড সৎ পরিসর ব্যাখ্যা করে।

পিকে লাইন পড়লে কী হয়

Rosuii একটি ব্রাউজার অ্যাপ হিসেবে দেওয়া একটি ক্লাউড সিস্টেম, তাই এটি ফোন, ট্যাবলেট বা কাউন্টার টার্মিনালে অ্যাপের মতো ইনস্টল হয়। একটি ফাস্ট ফুড কাউন্টারে যেটা আসল কথা: ভিড়ের মাঝে লাইন পড়লেও টিল চলতে থাকে। মেনু ডিভাইসে জমা থাকে, প্রতিটি অর্ডার ডিভাইসেই কিউ হয়, আর সংযোগ ফিরলে পুরো কিউ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সিঙ্ক হয়, পেইড অর্ডারগুলো মার্ক করতে করতে। লাঞ্চের ভিড়ে দুর্বল লাইনও আর কাউন্টার থামায় না বা একটি টিকিটও হারায় না। বিকাশ বা নগদ পেমেন্ট নিশ্চিত করা আর কিচেন স্ক্রিনে লাইভ সিঙ্কে এখনও সংযোগ লাগে, তাই মোবাইল-ডেটা ব্যাকআপসহ একটি ব্রডব্যান্ড লাইন রাখা বুদ্ধিমানের কাজ, তবে অর্ডার নেওয়া থামে না। এর সঙ্গে আপনি পান স্বয়ংক্রিয় ব্যাকআপ, তাৎক্ষণিক আপডেট আর একই কাউন্টার, রান্নাঘর ও অনলাইন অর্ডার এক জায়গায়।

QSR-এর জন্য Rosuii কোথায় ফিট করে

Rosuii বাংলাদেশের জন্য বানানো ক্লাউড ফাস্ট ফুড পিওএস সফটওয়্যার। এটি একটি টাচ গ্রিডে দ্রুত অর্ডার রিং করে, এক ট্যাপে কম্বো, ভেরিয়েশন ও অ্যাড-অন সামলায়, টোকেন নম্বর ছাপায় আর একটি অর্ডার-রেডি স্ক্রিন দেখায়, কিচেন ডিসপ্লেতে তাৎক্ষণিক টিকিট পাঠায়, আর নগদ, বিকাশ ও নগদ নেয়। ওয়াক-ইন, ফোন, আপনার নিজের অনলাইন অর্ডার আর foodpanda বা Pathao সব এক কিচেন সারিতে চলে। কাউন্টারের চারপাশে থাকে মেনু ব্যবস্থাপনা, ইনভেন্টরি, পেরোল, কাস্টমার লয়াল্টি আর আপনার নিজের কমিশন-ফ্রি অর্ডারিং পেজ, প্রতিটি রেস্টুরেন্ট নিজের আলাদা ডেটাবেস আর ব্র্যান্ডেড সাবডোমেইনে। এটি আপনার ইতিমধ্যে থাকা যন্ত্রের ব্রাউজারে চলে। আপনি একটি একক শাখায় ফ্রিতে শুরু করতে পারেন, আর পেইড প্ল্যান মাসে ৳৫০০ থেকে ৳২,৫০০, কোনো সেটআপ ফি নেই। স্থানীয় বিকল্পের সঙ্গে মুখোমুখি তুলনার জন্য দেখুন আমাদের রেস্টুরেন্ট পিওএস সফটওয়্যার ও রেস্টুরেন্টের জন্য পিওএস সফটওয়্যার।

একটি ব্যস্ত রাতে লাইন চলমান রাখে এমন একটি কাউন্টার চান? আপনার ফ্রি Rosuii অ্যাকাউন্ট খুলুন এবং আজই আপনার মেনু, কম্বো, টোকেন স্ক্রিন আর কিচেন ডিসপ্লে সেট করুন।