বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, POS সফটওয়্যার, বিলিং, ইনভেন্টরি, ফুড কস্ট, পে-রোল, প্রিন্টার ও দৈনন্দিন অপারেশনের ব্যবহারিক গাইড।
রেস্টুরেন্ট অ্যাকাউন্টিং সফটওয়্যারের একটি আলাদা খাতা ছাড়াই বিক্রি, খরচ, লাভ আর পেরোল ট্র্যাক করা উচিত। এই গাইডে তার মানে কী, আর Rosuii কোথায় শেষ আর একটি ডেডিকেটেড অ্যাকাউন্টিং প্যাকেজ কোথায় শুরু তার একটি সৎ রেখা আছে।
টেবিল টার্নঅ্যারাউন্ড সময় হলো বসা থেকে পরের অতিথি বসা পর্যন্ত একটি টেবিল কত সময় একটি দলে ব্যস্ত থাকে। এই গাইডে টেবিল টার্নঅ্যারাউন্ড সময় কমানোর বাস্তব উপায় দেখানো হলো, দ্রুত অর্ডার, সিঙ্ক করা রান্নাঘর, দ্রুত পেমেন্ট, অতিথিদের তাড়াহুড়ো বোধ না করিয়ে।
বাংলাদেশে একটি রেস্টুরেন্ট কীভাবে এনবিআর ভ্যাট নিবন্ধন সম্পন্ন করে: কাকে নিবন্ধন করতে হবে, ভ্যাট অনলাইন পোর্টালে বিআইএন প্রক্রিয়া, কী কী কাগজপত্র আপলোড করতে হবে এবং বিআইএন চালু হলে কী করতে হবে।
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টের জন্য নগদ মার্চেন্ট অ্যাকাউন্ট খোলার একটি পরিষ্কার গাইড: কী কাগজ লাগে, কীভাবে নিবন্ধন করবেন, গ্রাহক কীভাবে টাকা দেন, আর পিওএস কীভাবে প্রতিটি নগদ পেমেন্ট ঠিক অর্ডারের সাথে রেকর্ড করে।
মূসক ৬.৩ ভ্যাট চালান কী, বাংলাদেশে একটি রেস্টুরেন্ট ট্যাক্স ইনভয়েসে কোন ফিল্ডগুলো দেখাতে হবে, প্রতিটি কেন জরুরি, আর একটি পিওএস কীভাবে প্রতিটি বিক্রিতে একটি কমপ্লায়েন্ট, আইটেমভিত্তিক রসিদ ছাপে।
আপনার টিম অতিথির অভিজ্ঞতা গড়ে বা ভাঙে। এই গাইডে রেস্টুরেন্ট স্টাফ ভালোভাবে কীভাবে সামলাবেন তা ব্যাখ্যা করা হলো, পরিষ্কার রোল, ন্যায্য রোস্টার, শক্ত প্রশিক্ষণ, টার্নওভার কমানো ধরে রাখা আর বাংলাদেশের প্রতিটি মালিকের দরকার পেরোলের মূল বিষয়।
KOT বনাম BOT বনাম KDS অনেক রেস্টুরেন্ট মালিককে বিভ্রান্ত করে কারণ তিনটি শুনতে একই রকম কিন্তু একই ধরনের জিনিস নয়। এই গাইডে প্রতিটি ব্যাখ্যা করা হলো, একটি টেবিলে পার্থক্য দেখানো হলো, আর একটি অর্ডারে তিনটি কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে তা দেখানো হলো।
KOT সফটওয়্যার পিওএস-এ নেওয়া একটি অর্ডারকে একটি কিচেন টিকিটে পরিণত করে সরাসরি লাইনে পাঠায়, কাগজ ছাড়া আর হাতের লেখা ছাড়া। এই গাইডে KOT সফটওয়্যার কী করে, কোন ফিচার গুরুত্বপূর্ণ, আর Rosuii-এর Send to Kitchen ও কিচেন ডিসপ্লে কীভাবে একসঙ্গে কাজ করে তা ব্যাখ্যা করা হলো।
ক্লাউড কিচেন শুধু ডেলিভারির জন্য খাবার বিক্রি করে, কোনো ডাইনিং রুম নেই। এই গাইডে বাংলাদেশে ক্লাউড কিচেন কীভাবে শুরু করবেন তা ধাপে ধাপে দেখানো হলো: কনসেপ্ট, লাইসেন্স, ডেলিভারি অ্যাপ, প্রযুক্তি আর হিসাব সৎ রাখা।
