পিওএসঅপারেশন
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টের জন্য offline POS: ইন্টারনেট না থাকলেও বিলিং চালু রাখুন
লোডশেডিং বা broadband সমস্যার সময়ও offline POS দিয়ে রেস্টুরেন্টের billing চালু রাখুন। order queue হবে, internet ফিরলে sync হবে।
পড়ুন
পরামর্শ ও গাইড
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, ম্যানেজমেন্ট ও POS গাইড — পৃষ্ঠা ৩১
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, POS সফটওয়্যার, বিলিং, ইনভেন্টরি, ফুড কস্ট, পে-রোল, প্রিন্টার ও দৈনন্দিন অপারেশনের ব্যবহারিক গাইড।
সর্বশেষ লেখা
রেস্টুরেন্ট ব্র্যান্ডিংঅনলাইন অর্ডারিং
অনলাইন অর্ডারিংয়ের জন্য রেস্টুরেন্ট কাস্টম ডোমেইন গাইড
মনে রাখার মতো domain কীভাবে direct ordering-কে বিশ্বাসযোগ্য, share ও revisit করা সহজ করে।
পড়ুন
রেস্টুরেন্ট ব্র্যান্ডিংমার্কেটিং
রেস্টুরেন্ট ব্র্যান্ডিং চেকলিস্ট: launch-এর ২৫টি জরুরি বিষয়
রেস্টুরেন্ট brand launch বা refresh-এর শেষ quality-control checklist।
পড়ুন
পিওএসঅপারেশন
POS সিস্টেম কী? রেস্টুরেন্টের জন্য সহজ গাইড
POS সিস্টেম হলো একটি ব্যবসা অর্ডার ও পেমেন্ট নিতে আর প্রতিটি বিক্রি রেকর্ড করতে যে সফটওয়্যার ও হার্ডওয়্যার ব্যবহার করে। এই গাইডে POS সিস্টেম কী, এটি কী করে, আর কেন রেস্টুরেন্ট POS ক্যাশ রেজিস্টারের চেয়ে অনেক এগিয়ে তা ব্যাখ্যা করা হলো।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
মিজ অঁ প্লাস কী? রান্নাঘরের প্রস্তুতির অভ্যাস ব্যাখ্যা
মিজ অঁ প্লাস হলো সেবা শুরুর আগে আপনার দরকারি সবকিছু প্রস্তুত আর সাজিয়ে রাখার রান্নাঘরের অভ্যাস, যাতে বাবুর্চিরা দ্রুত আর পরিষ্কারভাবে অর্ডার বানাতে পারে। এই গাইডে এর মানে, কীভাবে সেট করবেন, আর এটি প্রস্তুতি, ফুড কস্ট ও অপচয়ের সঙ্গে কীভাবে যুক্ত তা ব্যাখ্যা করা হলো।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
রেস্টুরেন্টে কভার্স কী? মানে আর কীভাবে গুনবেন
রেস্টুরেন্টে কভার্স মানে আপনি যত অতিথিকে সেবা দেন, টেবিল বা বিল ধরে নয়, প্রতি ব্যক্তি ধরে গোনা। এই গাইডে কভার্স কীভাবে গুনবেন, মালিকরা কেন ট্র্যাক করে, আর কভার্স টেবিল টার্নওভার ও বিক্রির সঙ্গে কীভাবে যুক্ত তা ব্যাখ্যা করা হলো।
পড়ুন
পিওএসকিচেন ডিসপ্লে (কেডিএস)
রেস্টুরেন্টে BOT কী? পানীয়ের অর্ডার টিকিট
রেস্টুরেন্টে BOT বলতে Beverage Order Ticket বোঝায়। পানীয়ের পরিমাণ, সাইজ, বরফের নোট ও মূল অর্ডারের সঙ্গে সম্পর্ক উদাহরণসহ দেখুন।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
রেস্টুরেন্টে 86 মানে কী? '86' স্ল্যাং আর 86 লিস্টের পুরো ব্যাখ্যা
রেস্টুরেন্টে 86 মানে কী? কিছু 86 করা মানে এটি শেষ বা অপ্রাপ্য, তাই স্টাফ আবার না আসা পর্যন্ত এটি বেচা বন্ধ করে। এই গাইডে কিচেন স্ল্যাংটি, এটি কীভাবে ব্যবহার হয়, আর একটি পিওএস কীভাবে রিয়েল টাইমে আইটেম অপ্রাপ্য চিহ্নিত করে তা ব্যাখ্যা করা হলো।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
রেস্টুরেন্টে ভয়েড বনাম কম্প বনাম ডিসকাউন্ট, ব্যাখ্যা
ভয়েড, কম্প আর ডিসকাউন্ট দেখতে একরকম কিন্তু রেস্টুরেন্টে তিনটি আলাদা জিনিস মানে। এই গাইডে প্রতিটি কী, কখন ব্যবহার করবেন, আর কোন নিয়ন্ত্রণ ও অডিট ট্রেইল এদের হারানো আয় বা চুরি লুকাতে দেয় না তা ব্যাখ্যা করা হলো।
পড়ুন