অপারেশনকিচেন ডিসপ্লে (কেডিএস)
এক্সপিডাইটর কে? রেস্টুরেন্টের পাস যিনি সামলান
একজন expeditor রেস্টুরেন্টের pass নিয়ন্ত্রণ করেন, রান্নার সময় সমন্বয় করেন, প্রতিটি plate পরীক্ষা করেন এবং একটি টেবিলের সঠিক খাবার একসঙ্গে পরিবেশন নিশ্চিত করেন।
পড়ুন
পরামর্শ ও গাইড
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, ম্যানেজমেন্ট ও POS গাইড — পৃষ্ঠা ১৫
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, POS সফটওয়্যার, বিলিং, ইনভেন্টরি, ফুড কস্ট, পে-রোল, প্রিন্টার ও দৈনন্দিন অপারেশনের ব্যবহারিক গাইড।
সর্বশেষ লেখা
সফটওয়্যারগাইড
রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যার কেনার আগে যে ১২টি প্রশ্ন করবেন
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যারের demo দেখার সময় এই ১২ দফা checklist ব্যবহার করে offline billing, data access, payment, stock, payroll, pricing ও support যাচাই করুন।
পড়ুন
অপারেশনগাইড
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্ট রান্নাঘরে কে কী করেন
বাবুর্চি ও commis থেকে captain ও cashier পর্যন্ত বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টে কে কী করেন, তা জানুন। ছোট ও বড় টিমের রিপোর্টিং লাইনও বুঝে নিন।
পড়ুন
পিওএস হার্ডওয়্যাররসিদ প্রিন্টিং
58mm vs 80mm POS Printer: কোন Receipt Size ভালো?
58mm space ও roll cost বাঁচায়; 80mm readability ও staff time বাঁচায়।
পড়ুন
বাংলাদেশগাইড
বাংলাদেশে Why Restaurants Fail: ৮টি কারণ ও বাস্তবসম্মত সমাধান
বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যর্থ হওয়ার আগাম লক্ষণ এবং লোকেশন, কস্টিং, ভাড়া, ক্যাশ লিকেজ, ডেলিভারি অ্যাপ ও হিসাবের সমস্যা সমাধানের বাস্তব উপায় জানুন।
পড়ুন
রিপোর্টঅপারেশন
Average Order Value Restaurant গাইড: AOV কী এবং কীভাবে বাড়াবেন?
রেস্টুরেন্ট AOV হিসাব, সার্ভিসের ধরন অনুযায়ী মূল্যায়ন এবং লাভজনক কম্বো, add-on, upselling ও ডেলিভারি নিয়মের মাধ্যমে প্রতিটি বিলের মূল্য বাড়ানোর উপায় জানুন।
পড়ুন
ভ্যাটকমপ্লায়েন্স
VDS VAT Deducted at Source: রেস্টুরেন্টের জন্য এর অর্থ কী
বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টের জন্য VDS নিয়ে একটি ব্যবহারিক গাইড। এতে customer deduction, Mushak 6.6 certificate, মাসিক VAT return এবং supplier payment থেকে VAT কর্তনের দায়িত্ব ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
পড়ুন
ভ্যাটকমপ্লায়েন্স
Mushak 9.1 VAT Return: বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টের মাসিক রিটার্ন দাখিলের গাইড
বাংলাদেশের রেস্টুরেন্টের মাসিক বিক্রি ও ক্রয়ের রেকর্ড একত্র করা, মূসক ৬.৩ চালান মিলিয়ে দেখা এবং মূসক ৯.১ প্রস্তুতের ব্যবহারিক গাইড।
পড়ুন
বাংলাদেশ
Tea Stall Business Bangladesh: খরচ, লাভের মার্জিন ও সেটআপ গাইড
বাংলাদেশে চায়ের দোকান বা ছোট ক্যাফে চালাতে সম্ভাব্য সেটআপ খরচ, প্রতি কাপের মার্জিন, দৈনিক ব্যয়, ক্রেতার চাপ এবং বিক্রি নিয়ন্ত্রণের উপায় জানুন।
পড়ুন