লাইট সয়া সস

ব্যবহৃত হয়েছে 13 টি রেসিপিতে

কমার্শিয়াল থাই স্যুপ রেসিপি

৪০ বাটি স্টার্টার পরিবেশনের জন্য ঘন ঝাল-টক বেস, নিয়ন্ত্রিত কর্নফ্লাওয়ার এবং দ্রুত প্রতি অর্ডার ফিনিশিংসহ একটি কমার্শিয়াল থাই স্যুপ রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ বাটি
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন রেসিপি, যাতে ক্রিসপি ব্যাটার, মাপা বাল্ক সস এবং অর্ডারের সময় দ্রুত ফিনিশিং ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট মেইন কোর্স
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

ভেজিটেবল স্প্রিং রোল

১০০টি মচমচে রোলের কমার্শিয়াল স্প্রিং রোল রেসিপি, যেখানে শুকনা সবজির ফিলিং, দ্রুত রোল করা, কাঁচা অবস্থায় ফ্রিজিং, ভাজা ও পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের নিয়ম দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: ১০০টি রোল, দুইটি করে প্রায় ৫০টি পরিমাণ
মোট:: ২ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল এগ ফ্রাইড রাইস রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের এই কমার্শিয়াল এগ ফ্রাইড রাইস রেসিপিটি দ্রুত ওক প্রোডাকশন, নির্দিষ্ট পরিমাণ, নিরাপদ ভাত ব্যবস্থাপনা ও স্থিতিশীল ফুড কস্টের জন্য তৈরি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

চাইনিজ ফ্রাইড রাইস রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চাইনিজ ফ্রাইড রাইস রেসিপি, যেখানে ঠিকভাবে ঠান্ডা করা ভাত, নিয়ন্ত্রিত ওক ব্যাচ এবং আগে থেকে রান্না করা উপকরণ ব্যবহার করে দ্রুত সার্ভিস দেওয়া যায়।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিলি চিকেন রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিলি চিকেন রেসিপি, যেখানে ডাবল ফ্রাই করা চিকেন, বাল্ক সস বেস এবং নিয়ন্ত্রিত ড্রাই বা গ্রেভি ফিনিশিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট মেইন কোর্স
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

৪০ পরশনের জন্য রেস্টুরেন্ট চিকেন স্যুপ রেসিপি

প্রায় ১০ লিটার বাণিজ্যিক চিকেন স্যুপের রেসিপি, যেখানে ডেইলি চিকেন স্টক, নিয়ন্ত্রিত কর্নফ্লাওয়ার থিকনিং, ডিমের রিবন এবং নিরাপদ হট হোল্ডিং ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ক্লাব স্যান্ডউইচ রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ক্লাব স্যান্ডউইচ রেসিপি, যেখানে নির্দিষ্ট পরশন, আগাম ফিলিং প্রস্তুতি, ব্রেড মচমচে রাখা এবং দ্রুত অ্যাসেম্বলি লাইন সার্ভিসের পদ্ধতি দেওয়া আছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন মোমো রেসিপি

প্রায় ২০০টি চিকেন মোমোর কমার্শিয়াল রেসিপি, যেখানে নির্দিষ্ট ওজনের খোল ও রসালো পুর, দ্রুত ভাঁজ, ব্যাচ স্টিমিং, ফ্রিজিং এবং চাটনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের নিয়ম রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ফ্রাইড রাইস রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিকেন ফ্রাইড রাইস রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিত ওয়ক ব্যাচ, নিরাপদে আগে থেকে রান্না করা চিকেন, এক দিনের ঠান্ডা ভাত ও নির্দিষ্ট পরিমাণের সার্ভিং ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন কর্ন স্যুপ রেসিপি

১২ লিটার বা প্রায় ৪৮ বাটি চিকেন কর্ন স্যুপের কমার্শিয়াল রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিত স্টক, কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ঘন করা, নিরাপদ হট হোল্ডিং এবং ২৫০ ml পরিবেশন ধরা হয়েছে।

পরিমাণ:: ২৫০ ml করে প্রায় ৪৮ বাটি
মোট:: ২ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন চাউমিন রেসিপি

দ্রুত কাউন্টার সার্ভিসের জন্য তৈরি ৪০ প্লেটের চিকেন চাউমিন রেসিপি, যেখানে পার-বয়েল করা নুডলস, মাপা বাল্ক সস ও প্রতি ওয়কের নির্দিষ্ট ব্যাচ সীমা ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বিফ চিলি অনিয়ন

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ চিলি অনিয়ন রেসিপি, যেখানে বিফ স্লাইস ও ভেলভেটিং, দ্রুত ওক ফিনিশিং, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং নিরাপদ সার্ভিস হোল্ডিং দেখানো হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

উপকরণ দিয়ে খুঁজুন