ঘি

ব্যবহৃত হয়েছে 21 টি রেসিপিতে

কমার্শিয়াল তন্দুরি চিকেন রেসিপি

ডিপ কাট দেওয়া চিকেন লেগ কোয়ার্টার, দুই ধাপের মেরিনেশন, নিয়ন্ত্রিত রং এবং তন্দুর বা ওভেন ব্যবহার করে ৪০ প্লেট তন্দুরি চিকেন তৈরির কমার্শিয়াল রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ২৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক বাংলাদেশি সেমাই রেসিপি

প্রায় ৪০ পরিমাণ বাংলাদেশি দুধ সেমাইয়ের বাণিজ্যিক রেসিপি, সঙ্গে নিয়ন্ত্রিত ভাজা, দুধ ঘন করা, ঈদের বড় ব্যাচ উৎপাদন ও সার্ভিস নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রতি প্লেট ১৮০ গ্রাম হিসেবে প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক প্লেইন পোলাও রেসিপি

৩ kg চালের একটি বাণিজ্যিক প্লেইন পোলাও ব্যাচ থেকে প্রায় ৪০টি সাইড প্লেট পাওয়া যায়, সঙ্গে পরীক্ষিত পানির অনুপাত, দম পদ্ধতি, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ ও নিরাপদ হট-হোল্ডিং নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চালের পায়েশ রেসিপি

৫০টি নিয়ন্ত্রিত পরশন পাওয়া যায় এমন একটি কমার্শিয়াল বাংলাদেশি পায়েশ রেসিপি, সঙ্গে দুধ জ্বাল দেওয়া, তলা পোড়া ঠেকানো, ব্যাচ বড় করা ও সার্ভিস নিয়ন্ত্রণের ব্যবহারিক নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ১৬৫ গ্রামের ৫০ পরশন
মোট:: ২ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

রেস্টুরেন্ট নান

নিয়ন্ত্রিত প্রুফিং, তন্দুর ও তাওয়া পদ্ধতি, সার্ভিস হোল্ডিং এবং পরশন কন্ট্রোলসহ প্রায় ৪০টি সমান নান তৈরির কমার্শিয়াল রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০টি নান
মোট:: ৩ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল মাটন রেজালা রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল মাটন রেজালা রেসিপি, যেখানে সাদা গ্রেভি, নরম মাংস, স্থিতিশীল দই, মাপা ফলন এবং নিরাপদ সার্ভিস হোল্ডিং নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল মুরগির কোরমা রেসিপি

১০ kg হাড়সহ মুরগি দিয়ে প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বাংলাদেশি মুরগির কোরমা, সঙ্গে ফ্যাকাশে দইয়ের গ্রেভি, নির্দিষ্ট পোরশন এবং নিরাপদ হট হোল্ডিং নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

৩২ প্লেটের কমার্শিয়াল মোরগ পোলাও রেসিপি

এই কমার্শিয়াল মোরগ পোলাও রেসিপিতে সমান মাপের চিকেন পিস, দুধভিত্তিক কোরমা, ঝরঝরে চাল এবং নিয়ন্ত্রিত সার্ভিং অনুসরণ করে প্রায় ৩২ প্লেট তৈরি হবে।

পরিমাণ:: প্রায় ৩২ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল লুচি রেসিপি

প্রায় ৮০টি লুচির কমার্শিয়াল রেসিপি, যেখানে ডোর পানির অনুপাত, সমানভাবে বেলা, গরম তেলে ভাজা এবং সার্ভিসের বাস্তব নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট, মোট ৮০টি লুচি
মোট:: ১ ঘণ্টা ২৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক কষা মাংস রেসিপি

নিয়ন্ত্রিত মেরিনেশন, ধীরে ভুনা, খাসির মাংসের নির্ভরযোগ্য নরমভাব এবং সার্ভিস ব্যবস্থাপনাসহ ৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক কষা মাংস রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৭ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

৪০ প্লেটের জন্য কমার্শিয়াল কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের জন্য কাঁচা মেরিনেট করা খাসির মাংসের কমার্শিয়াল কাচ্চি বিরিয়ানি ব্যাচ, যেখানে মেরিনেশন, চালের লেয়ার, দম, হোল্ডিং ও পরিমাণমতো পরিবেশন নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

কমার্শিয়াল জর্দা রেসিপি

প্রায় ৫০ পরিবেশনের কমার্শিয়াল জর্দা রেসিপি, যাতে চাল ঝরঝরে রাখা, চিনির সিরা নিয়ন্ত্রণ, সমান রং এবং বিয়ের অর্ডারের জন্য ব্যাচ বাড়ানোর ব্যবহারিক নিয়ম দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: ১৫০ থেকে ১৬০ g হিসাবে প্রায় ৫০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি, যেখানে মাছের নির্ধারিত পোরশন, ব্যাচ কুকিং, সার্ভিস হোল্ডিং ও মৌসুমি খরচ নিয়ন্ত্রণের নির্দেশনা রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৫৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

রেস্টুরেন্ট স্টাইল ডাল

প্রায় ৪০টি নিয়ন্ত্রিত সাইড পোরশনের জন্য একটি কমার্শিয়াল রেস্টুরেন্ট স্টাইল ডাল রেসিপি, সঙ্গে আলাদা তড়কা, ব্যাচ স্কেলিং, হট হোল্ডিং ও পোরশন নিয়ন্ত্রণের নিয়ম।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি, যাতে বড় চিংড়ি প্রস্তুতি, স্থিতিশীল নারকেলের গ্রেভি, সার্ভিস হোল্ডিং ও প্রিমিয়াম ডিশের খরচ নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাংলাদেশি চিকেন রোস্ট

আগে ভেজে নেওয়া মুরগি, নিয়ন্ত্রিত মিষ্টি-নোনতা গ্রেভি, ক্যাটারিং ইয়েল্ড নির্দেশনা ও সার্ভিস হোল্ডিংসহ ৪০ পোরশনের বিয়েবাড়ি স্টাইল চিকেন রোস্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি

পাক্কি পদ্ধতিতে প্রায় ৪০টি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশনের কমার্শিয়াল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি, সঙ্গে চাল আংশিক সেদ্ধ করা, দম, হট হোল্ডিং ও ব্যাচ বড় করার নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ভুনা খিচুড়ি রেসিপি, যেখানে চাল ও ডালের অনুপাত ২:১ এবং পানির নিয়ন্ত্রণ, সার্ভিস হোল্ডিং ও চূড়ান্ত ইল্ডের নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ চাপ রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ চাপ রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিতভাবে মাংস নরম করা, ধীরে তাওয়ায় রান্না, সার্ভিস হোল্ডিং এবং প্রতিটি প্লেটের সমান পরিমাণ নিশ্চিত করার পদ্ধতি দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ কালিয়া রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ কালিয়া রেসিপি, যাতে আছে নরম হাড়সহ গরুর মাংস, ঘি-সমৃদ্ধ উৎসবের গ্রেভি, নিয়ন্ত্রিত পরশন এবং সার্ভিস নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাসন্তী পোলাও রেসিপি

২ কেজি চালের এই ব্যাচে প্রায় ৫.২ কেজি সোনালি, হালকা মিষ্টি বাসন্তী পোলাও হবে, যা নিয়ন্ত্রিত ১৩০ গ্রাম হিসেবে প্রায় ৪০ প্লেট পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

উপকরণ দিয়ে খুঁজুন