ব্যবহৃত হয়েছে 5 টি রেসিপিতে
৫০টি নিয়ন্ত্রিত পরশন পাওয়া যায় এমন একটি কমার্শিয়াল বাংলাদেশি পায়েশ রেসিপি, সঙ্গে দুধ জ্বাল দেওয়া, তলা পোড়া ঠেকানো, ব্যাচ বড় করা ও সার্ভিস নিয়ন্ত্রণের ব্যবহারিক নির্দেশনা।
আলাদা চায়ের লিকার, মাপা চিনির সিরা, নিরাপদে গরম করা দুধ এবং প্রতি কাপে নির্দিষ্ট ১৮০ ml পোরশন ব্যবহার করে ৪০ কাপ দুধ চা তৈরির কমার্শিয়াল রেসিপি।
নির্ধারিত ব্যাটার ও ফ্রস্টিং ওজন, ব্যাচ স্কেলিং, ডিসপ্লে নির্দেশনা এবং ফলন নিয়ন্ত্রণসহ ৪৮টি ভ্যানিলা কাপকেকের কমার্শিয়াল রেসিপি।
৪০ সার্ভিংয়ের একটি কমার্শিয়াল কোল্ড কফি রেসিপি, যেখানে আগে থেকে তৈরি কফি বেস, মাপা বরফ এবং নিয়ন্ত্রিত ব্লেন্ডিং ব্যবহার করে প্রতিবার একই ফেনা ও ইয়েল্ড পাওয়া যায়।
৪০ প্লেটের এই কমার্শিয়াল চিকেন পাস্তা রেসিপিতে পার-কুকড পাস্তা, বাল্ক ক্রিমি সস এবং সার্ভিসের সময় দ্রুত অর্ডারপ্রতি ফিনিশিংয়ের পদ্ধতি দেওয়া হয়েছে।
