কাঁচামরিচ

ব্যবহৃত হয়েছে 27 টি রেসিপিতে

সরিষা ইলিশ

৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক সরিষা ইলিশ রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিতভাবে সরিষা বাটা, কম আঁচে ইলিশ রান্না, নির্দিষ্ট পরিমাণে পরিবেশন এবং নিরাপদ হট হোল্ডিংয়ের নিয়ম দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাংলাদেশি শামি কাবাব রেসিপি

প্রায় ৮০টি সমান আকারের বিফ শামি কাবাব তৈরির কমার্শিয়াল রেসিপি, সঙ্গে সেদ্ধ, বাইন্ডিং, ফ্রিজিং ও সার্ভিসের সময় ভাজার ব্যবহারিক নিয়ম।

পরিমাণ:: প্রায় ৮০টি কাবাব অথবা দুই পিসের ৪০টি প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল রুই মাছের ঝোল রেসিপি

নিয়ন্ত্রিত মাছের পিস, শক্ত করে ভাজা রুই, পাতলা ঝোল এবং সার্ভিসের উপযোগী হট হোল্ডিং নির্দেশনাসহ ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল রুই মাছের ঝোল রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক প্লেইন পোলাও রেসিপি

৩ kg চালের একটি বাণিজ্যিক প্লেইন পোলাও ব্যাচ থেকে প্রায় ৪০টি সাইড প্লেট পাওয়া যায়, সঙ্গে পরীক্ষিত পানির অনুপাত, দম পদ্ধতি, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ ও নিরাপদ হট-হোল্ডিং নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল মাটন রেজালা রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল মাটন রেজালা রেসিপি, যেখানে সাদা গ্রেভি, নরম মাংস, স্থিতিশীল দই, মাপা ফলন এবং নিরাপদ সার্ভিস হোল্ডিং নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল মুরগির কোরমা রেসিপি

১০ kg হাড়সহ মুরগি দিয়ে প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বাংলাদেশি মুরগির কোরমা, সঙ্গে ফ্যাকাশে দইয়ের গ্রেভি, নির্দিষ্ট পোরশন এবং নিরাপদ হট হোল্ডিং নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

৩২ প্লেটের কমার্শিয়াল মোরগ পোলাও রেসিপি

এই কমার্শিয়াল মোরগ পোলাও রেসিপিতে সমান মাপের চিকেন পিস, দুধভিত্তিক কোরমা, ঝরঝরে চাল এবং নিয়ন্ত্রিত সার্ভিং অনুসরণ করে প্রায় ৩২ প্লেট তৈরি হবে।

পরিমাণ:: প্রায় ৩২ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল লেমন সোডা রেসিপি

মাপা চিনির সিরাপ, টাটকা লেবুর রস এবং মিষ্টি, নোনতা বা ঝাল ভ্যারিয়েশন দিয়ে ৪০ গ্লাস ঠান্ডা ড্রিংক তৈরির কমার্শিয়াল লেমন সোডা রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ গ্লাস, প্রতি গ্লাস ৩০০ ml
মোট:: ২ ঘণ্টা ১০ মিনিট
কঠিনতা:: সহজ

বাণিজ্যিকভাবে ফুচকা তৈরির রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক ফুচকা রেসিপি, যাতে আছে ঘরে তৈরি মচমচে খোল, নিয়ন্ত্রিত আলু-ছোলার পুর, ভারসাম্যপূর্ণ তেঁতুলের পানি এবং কার্টে নিরাপদ সংরক্ষণের নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

বাণিজ্যিক বাংলাদেশি ডিমের কারি রেসিপি

৪০টি এক-ডিমের প্লেটের জন্য বাণিজ্যিক ডিমের কারি, সঙ্গে ফোসকা ওঠা ভাজা সেদ্ধ ডিম, পুনর্ব্যবহারযোগ্য পেঁয়াজের গ্রেভি এবং সার্ভিসের বাস্তব নিয়ন্ত্রণপদ্ধতি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক চটপটি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক চটপটি রেসিপি, যেখানে ডাবলি প্রস্তুতি, ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ, টপিং স্টেশন, নিরাপদ হট হোল্ডিং ও সঠিক পরিমাণে পরিবেশনের নিয়ম দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি, যাতে বড় চিংড়ি প্রস্তুতি, স্থিতিশীল নারকেলের গ্রেভি, সার্ভিস হোল্ডিং ও প্রিমিয়াম ডিশের খরচ নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাংলাদেশি চিকেন রোস্ট

আগে ভেজে নেওয়া মুরগি, নিয়ন্ত্রিত মিষ্টি-নোনতা গ্রেভি, ক্যাটারিং ইয়েল্ড নির্দেশনা ও সার্ভিস হোল্ডিংসহ ৪০ পোরশনের বিয়েবাড়ি স্টাইল চিকেন রোস্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ঝাল ফ্রাই রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিকেন ঝাল ফ্রাই, যেখানে আগে থেকে সম্পূর্ণ রান্না করা চিকেন বেস অর্ডার এলে অল্প সময়ে বেশি আঁচে ঝাল ও শুকনা করে ফিনিশ করা হয়।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি

পাক্কি পদ্ধতিতে প্রায় ৪০টি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশনের কমার্শিয়াল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি, সঙ্গে চাল আংশিক সেদ্ধ করা, দম, হট হোল্ডিং ও ব্যাচ বড় করার নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ভর্তা রেসিপি

৪০টি সাইড পরশনের কমার্শিয়াল চিকেন ভর্তা রেসিপি, যেখানে ঝুরি করা সেদ্ধ চিকেন, ভাজা মরিচ ও ঝাঁঝালো সরিষার তেলের ফিনিশ ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রতি পরশন ১১০ g হিসাবে প্রায় ৪০টি সাইড পরশন
মোট:: ১ ঘণ্টা ৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চাপলি কাবাব রেসিপি

এই কমার্শিয়াল চাপলি কাবাব রেসিপিতে ১০৫ গ্রাম করে ৮০টি চ্যাপ্টা বিফ কাবাব হবে, যা প্রতি প্লেটে ২টি করে মোট ৪০ প্লেট পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট বা ৮০টি কাবাব
মোট:: ২ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক বোরহানি রেসিপি (১০ লিটার ব্যাচ)

কাচ্চি, বিয়ে ও বোতলজাত সার্ভিসের জন্য ১০ লিটার বোরহানির বাণিজ্যিক ব্যাচ, যাতে মসলার ভারসাম্য, কোল্ড হোল্ডিং এবং ৫০টি সমান পরিমাণের সার্ভিং নিশ্চিত করা যায়।

পরিমাণ:: প্রায় ১০ লিটার বা ২০০ ml করে ৫০টি সার্ভিং
মোট:: ৩ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ভুনা খিচুড়ি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ভুনা খিচুড়ি রেসিপি, যেখানে চাল ও ডালের অনুপাত ২:১ এবং পানির নিয়ন্ত্রণ, সার্ভিস হোল্ডিং ও চূড়ান্ত ইল্ডের নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৪০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ তেহারি রেসিপি

সরিষার তেল, সমান মাপের গরুর মাংস, সুগন্ধি ছোট দানার চাল এবং কার্যকর সার্ভিস কন্ট্রোলসহ ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ তেহারি রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ চাপ রেসিপি

৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ চাপ রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিতভাবে মাংস নরম করা, ধীরে তাওয়ায় রান্না, সার্ভিস হোল্ডিং এবং প্রতিটি প্লেটের সমান পরিমাণ নিশ্চিত করার পদ্ধতি দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক বিফ সাতকরা রেসিপি

৩০ প্লেটের বাণিজ্যিক সিলেটি বিফ সাতকরা রেসিপি, যেখানে সাতকরার তিতা স্বাদ নিয়ন্ত্রণ, ব্যাচ স্কেলিং, হোল্ডিং, পুনরায় গরম করা ও ইয়েল্ড নিয়ন্ত্রণের নির্দেশনা রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৩০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ কালিয়া রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ কালিয়া রেসিপি, যাতে আছে নরম হাড়সহ গরুর মাংস, ঘি-সমৃদ্ধ উৎসবের গ্রেভি, নিয়ন্ত্রিত পরশন এবং সার্ভিস নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ কালা ভুনা

গাঢ় কষ, আলাদা করে ভাজা মসলা এবং নিয়ন্ত্রিত সার্ভিংসহ প্রায় ৪০ প্লেট চট্টগ্রামি বিফ কালা ভুনার কমার্শিয়াল ব্যাচ রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রতি প্লেটে প্রায় ১৭৫ g হিসাবে প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

কমার্শিয়াল বিফ ভুনা রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ ভুনা রেসিপি, যেখানে দীর্ঘ সময় কষানো, তেল ছাড়ার স্পষ্ট লক্ষণ, নির্দিষ্ট পরিমাণে পরিবেশন ও নিরাপদ রিহিটিং দেখানো হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৪ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাসন্তী পোলাও রেসিপি

২ কেজি চালের এই ব্যাচে প্রায় ৫.২ কেজি সোনালি, হালকা মিষ্টি বাসন্তী পোলাও হবে, যা নিয়ন্ত্রিত ১৩০ গ্রাম হিসেবে প্রায় ৪০ প্লেট পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল আলু ভাজির রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেট নাশতার জন্য ৫ kg আলুর কমার্শিয়াল আলু ভাজি, সঙ্গে সমান কাটিং, সকালের ব্যস্ত সময়ে দ্রুত রান্না, হট হোল্ডিং ও yield নিয়ন্ত্রণের নির্দিষ্ট পদ্ধতি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: সহজ

উপকরণ দিয়ে খুঁজুন