৯০ মিনিটের কম

33 টি রেসিপিতে

রেস্টুরেন্ট স্টাইল ডাল

প্রায় ৪০টি নিয়ন্ত্রিত সাইড পোরশনের জন্য একটি কমার্শিয়াল রেস্টুরেন্ট স্টাইল ডাল রেসিপি, সঙ্গে আলাদা তড়কা, ব্যাচ স্কেলিং, হট হোল্ডিং ও পোরশন নিয়ন্ত্রণের নিয়ম।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

চাইনিজ ফ্রাইড রাইস রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চাইনিজ ফ্রাইড রাইস রেসিপি, যেখানে ঠিকভাবে ঠান্ডা করা ভাত, নিয়ন্ত্রিত ওক ব্যাচ এবং আগে থেকে রান্না করা উপকরণ ব্যবহার করে দ্রুত সার্ভিস দেওয়া যায়।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ঝাল ফ্রাই রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিকেন ঝাল ফ্রাই, যেখানে আগে থেকে সম্পূর্ণ রান্না করা চিকেন বেস অর্ডার এলে অল্প সময়ে বেশি আঁচে ঝাল ও শুকনা করে ফিনিশ করা হয়।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ফ্রাইড রাইস রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল চিকেন ফ্রাইড রাইস রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিত ওয়ক ব্যাচ, নিরাপদে আগে থেকে রান্না করা চিকেন, এক দিনের ঠান্ডা ভাত ও নির্দিষ্ট পরিমাণের সার্ভিং ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল চিকেন ভর্তা রেসিপি

৪০টি সাইড পরশনের কমার্শিয়াল চিকেন ভর্তা রেসিপি, যেখানে ঝুরি করা সেদ্ধ চিকেন, ভাজা মরিচ ও ঝাঁঝালো সরিষার তেলের ফিনিশ ব্যবহার করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রতি পরশন ১১০ g হিসাবে প্রায় ৪০টি সাইড পরশন
মোট:: ১ ঘণ্টা ৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বিফ বার্গার প্যাটি

১২৫ গ্রাম করে ৪০টি সমান বিফ বার্গার প্যাটি তৈরির কমার্শিয়াল রেসিপি, সঙ্গে ফ্যাট অনুপাত, বাইন্ডিং, ফ্রিজিং ও গ্রিডল সার্ভিসের ব্যবহারিক নির্দেশনা।

পরিমাণ:: কাঁচা অবস্থায় ১২৫ গ্রাম করে ৪০টি প্যাটি
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

বাণিজ্যিক ব্যাচের বেগুনি রেসিপি

প্রায় ১৬০টি মচমচে বেগুনি তৈরির বাণিজ্যিক রেসিপি, সঙ্গে সমানভাবে কাটা, ব্যাটারের ঘনত্ব, ভাজা, হোল্ডিং ও ইফতার সার্ভিস নিয়ন্ত্রণের ব্যবহারিক নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বাসন্তী পোলাও রেসিপি

২ কেজি চালের এই ব্যাচে প্রায় ৫.২ কেজি সোনালি, হালকা মিষ্টি বাসন্তী পোলাও হবে, যা নিয়ন্ত্রিত ১৩০ গ্রাম হিসেবে প্রায় ৪০ প্লেট পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল আলু ভাজির রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেট নাশতার জন্য ৫ kg আলুর কমার্শিয়াল আলু ভাজি, সঙ্গে সমান কাটিং, সকালের ব্যস্ত সময়ে দ্রুত রান্না, হট হোল্ডিং ও yield নিয়ন্ত্রণের নির্দিষ্ট পদ্ধতি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: সহজ

উপকরণ দিয়ে খুঁজুন