বিফ চিলি অনিয়ন
৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ চিলি অনিয়ন রেসিপি, যেখানে বিফ স্লাইস ও ভেলভেটিং, দ্রুত ওক ফিনিশিং, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং নিরাপদ সার্ভিস হোল্ডিং দেখানো হয়েছে।
- পরিমাণ:
- প্রায় ৪০ প্লেট
- মোট:
- ১ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
- কঠিনতা:
- মাঝারি
রেস্টুরেন্ট রেসিপি
রেস্টুরেন্ট ও ফুড কার্টের মাপে
কমার্শিয়াল বিফ ভুনা রেসিপি
প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ ভুনা রেসিপি, যেখানে দীর্ঘ সময় কষানো, তেল ছাড়ার স্পষ্ট লক্ষণ, নির্দিষ্ট পরিমাণে পরিবেশন ও নিরাপদ রিহিটিং দেখানো হয়েছে।
- পরিমাণ:
- প্রায় ৪০ প্লেট
- মোট:
- ৪ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
- কঠিনতা:
- মাঝারি
কমার্শিয়াল বাসন্তী পোলাও রেসিপি
২ কেজি চালের এই ব্যাচে প্রায় ৫.২ কেজি সোনালি, হালকা মিষ্টি বাসন্তী পোলাও হবে, যা নিয়ন্ত্রিত ১৩০ গ্রাম হিসেবে প্রায় ৪০ প্লেট পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।
- পরিমাণ:
- প্রায় ৪০ প্লেট
- মোট:
- ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
- কঠিনতা:
- মাঝারি
কমার্শিয়াল আলু ভাজির রেসিপি
প্রায় ৪০ প্লেট নাশতার জন্য ৫ kg আলুর কমার্শিয়াল আলু ভাজি, সঙ্গে সমান কাটিং, সকালের ব্যস্ত সময়ে দ্রুত রান্না, হট হোল্ডিং ও yield নিয়ন্ত্রণের নির্দিষ্ট পদ্ধতি।
- পরিমাণ:
- প্রায় ৪০ প্লেট
- মোট:
- ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
- কঠিনতা:
- সহজ
উপকরণ দিয়ে খুঁজুন
- লবণ82
- সয়াবিন তেল57
- রসুন বাটা43
- আদাবাটা43
- পানি43
- পেঁয়াজ36
- চিনি34
- হলুদের গুঁড়া33
- মরিচ গুঁড়া32
- কাঁচামরিচ27
- সবুজ এলাচ25
- ধনে গুঁড়া22
- জিরা গুঁড়া22
- গরম মসলা গুঁড়া21
- ঘি21
- কাঁচামরিচ21
- তেজপাতা20
- দারুচিনি20
- ডিম20
- রসুন19
- কর্নফ্লাওয়ার18
- লেবুর রস17
- সরিষার তেল17
- গোলমরিচ16
- আদা16
- গরম পানি16
- ধনেপাতা15
- মিহি লবণ14
- লাইট সয়া সস13
- লবঙ্গ12
- ময়দা12
- পেঁয়াজ12
- ভাজা জিরা গুঁড়া12
- গোলমরিচের গুঁড়া11
- ধনেপাতা11
- দানাদার সাদা চিনি11
- কেওড়া জল11
- আলু11
- সাদা গোলমরিচ11
- চিনিগুঁড়া চাল9