ফ্লোরের স্পষ্ট ছবি নেই
হোস্ট যখন ফ্লোর প্ল্যান মাথায় রাখে, খালি টেবিল চোখ এড়ায়, সংরক্ষিত টেবিল দিয়ে দেওয়া হয়, আর আসন খালি পড়ে থাকতে অতিথিরা দরজায় অপেক্ষা করে।
ফাইন ডাইনিং ও ফুল-সার্ভিস রেস্টুরেন্টের জন্য
একটি ফাইন-ডাইনিং রুম বিচার হয় প্রতিটি টেবিলের অভিজ্ঞতায় — একজন হোস্ট যে দ্রুত বসায়, একজন ক্যাপ্টেন যে অর্ডার সঠিক নেয়, একটি বিল যা পরিষ্কারভাবে মেলে। রসুই আপনাকে দেয় লাইভ টেবিল স্ট্যাটাসসহ ভিজ্যুয়াল ফ্লোর প্ল্যান, রিজার্ভেশন, ক্যাপ্টেন টেবিল-সাইড অর্ডারিং যা রান্নাঘরে KOT পাঠায়, সার্ভিস চার্জ ও VAT প্রয়োগ করা পরিষ্কার বিল, আর নিয়মিত গ্রাহক মনে রাখা গেস্ট প্রোফাইল — সব এক জায়গায়।
ফ্লোর জুড়ে যে ঝামেলা টেবিল টার্ন ধীর করে আর গেস্ট অভিজ্ঞতায় দাগ ফেলে।
হোস্ট যখন ফ্লোর প্ল্যান মাথায় রাখে, খালি টেবিল চোখ এড়ায়, সংরক্ষিত টেবিল দিয়ে দেওয়া হয়, আর আসন খালি পড়ে থাকতে অতিথিরা দরজায় অপেক্ষা করে।
ডায়েরিতে লেখা একটি রিজার্ভেশন সহজেই ভুলে যাওয়া যায়। একজন ওয়াক-ইন রাত ৮টার জন্য বুক করা টেবিলে বসে যায়, আর এখন দুটি পার্টি একই আসন চায়।
হাতে লেখা চিরকুট ভুল পড়া হয় বা হারিয়ে যায়, রান্নাঘর ভুল ডিশ বানায়, আর ক্যাপ্টেন রুম দেখার বদলে বারবার হেঁটে যায়।
লম্বা সার্ভিসের শেষে একটি বড় টেবিল হাতে যোগ করা, তার ওপর সার্ভিস চার্জ ও VAT, ভুল আর তর্ক ডেকে আনে।
এমনভাবে তৈরি যাতে ক্যাপ্টেন মসৃণভাবে সার্ভ করে আর ম্যানেজার এক নজরে পুরো ফ্লোর দেখে।
একবার আপনার ফ্লোর ও টেবিল বানান, প্রতিটিতে নম্বর ও ধারণক্ষমতাসহ, আর একটি ভিজ্যুয়াল বোর্ড প্রতিটি টেবিল খালি, নেওয়া, সংরক্ষিত বা রক্ষণাবেক্ষণ হিসেবে দেখায় — পুরো রুম এক সেকেন্ডে পড়ুন।
একটি টেবিল ও সময়ের বিপরীতে বুকিং রেকর্ড করুন, বোর্ডে তা সংরক্ষিত দেখায়, যাতে ভুলে কোনো ওয়াক-ইন সেখানে না বসে আর আপনার ফ্রন্ট ডেস্ক ও ফ্লোর এক পরিকল্পনা থেকে কাজ করে।
ক্যাপ্টেন পিওএস থেকে একটি ডাইন-ইন অর্ডার একটি টেবিলে বরাদ্দ করে, তাই বোর্ড, কিচেন টিকিট ও বিল সবই একই টেবিল নম্বর বহন করে আর রান্নাঘর সঠিক KOT পায়।
একটি টেবিল পরিষ্কারভাবে মেটান, আর সার্ভারকে প্রতিটি অর্ডারে আপনার সার্ভিস চার্জ ও VAT স্বয়ংক্রিয়ভাবে বসিয়ে দাম গণনা করতে দিন — সার্ভিসের শেষে কোনো হিসাব নয়।
হ্যাঁ। প্রতিটি ফ্লোর তার টেবিল, নম্বর ও ধারণক্ষমতাসহ বানান, আর একটি ভিজ্যুয়াল বোর্ড প্রতিটি টেবিল খালি, নেওয়া, সংরক্ষিত বা রক্ষণাবেক্ষণ হিসেবে দেখায়, অর্ডার খোলা ও বন্ধ হওয়ার সঙ্গে লাইভ হালনাগাদ হয়, যাতে আপনি পুরো রুম এক নজরে পড়তে পারেন।
হ্যাঁ। একজন ক্যাপ্টেন পিওএস থেকে একটি ডাইন-ইন অর্ডার তার টেবিলে বরাদ্দ করে আর এটি রান্নাঘরে একটি KOT পাঠায়, তাই বোর্ড, কিচেন টিকিট ও বিল সবই একই টেবিল নম্বর বহন করে আর রান্নাঘর সঠিক আসনের জন্য সঠিক ডিশ বানায়।
প্রতিটি অর্ডার সার্ভারে আপনার সার্ভিস চার্জ ও VAT স্বয়ংক্রিয়ভাবে বসিয়ে দাম গণনা করে, তাই সেটেলমেন্টে একটি টেবিলের বিল হাতের হিসাব ছাড়াই সঠিক হয়।
আপনার সাবডোমেইন, আপনার ডেটাবেস, প্রতিটি মডিউল অন্তর্ভুক্ত। আজই দ্রুত বসানো, সঠিক KOT পাঠানো আর অতিথিদের পরিশীলিত অভিজ্ঞতা দেওয়া শুরু করুন।