রেস্টুরেন্ট রেসিপি

রেস্টুরেন্ট ও ফুড কার্টের মাপে

কমার্শিয়াল মিষ্টি লাচ্ছি রেসিপি

রেস্টুরেন্ট ও ফুড কার্টের জন্য নির্ভরযোগ্য ব্লেন্ডিং, ঠান্ডায় সংরক্ষণ, নোনতা সংস্করণ এবং পরিমাণ নিয়ন্ত্রণসহ ১০ লিটারের কমার্শিয়াল মিষ্টি লাচ্ছি রেসিপি।

পরিমাণ:: ২৫০ ml করে প্রায় ৪০ কাপ
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: সহজ

বাণিজ্যিক কষা মাংস রেসিপি

নিয়ন্ত্রিত মেরিনেশন, ধীরে ভুনা, খাসির মাংসের নির্ভরযোগ্য নরমভাব এবং সার্ভিস ব্যবস্থাপনাসহ ৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক কষা মাংস রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৭ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

৪০ প্লেটের জন্য কমার্শিয়াল কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের জন্য কাঁচা মেরিনেট করা খাসির মাংসের কমার্শিয়াল কাচ্চি বিরিয়ানি ব্যাচ, যেখানে মেরিনেশন, চালের লেয়ার, দম, হোল্ডিং ও পরিমাণমতো পরিবেশন নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৪৫ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

কমার্শিয়াল জর্দা রেসিপি

প্রায় ৫০ পরিবেশনের কমার্শিয়াল জর্দা রেসিপি, যাতে চাল ঝরঝরে রাখা, চিনির সিরা নিয়ন্ত্রণ, সমান রং এবং বিয়ের অর্ডারের জন্য ব্যাচ বাড়ানোর ব্যবহারিক নিয়ম দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: ১৫০ থেকে ১৬০ g হিসাবে প্রায় ৫০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৩৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ঝালমুড়ি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের এই কমার্শিয়াল ঝালমুড়ি রেসিপিতে মচমচে মুড়ি, ভারসাম্যপূর্ণ সরিষার তেলের মসলা এবং অর্ডারপ্রতি দ্রুত মাখানোর ব্যবস্থা রাখা হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ইলিশ খিচুড়ি রেসিপি, যেখানে মাছের নির্ধারিত পোরশন, ব্যাচ কুকিং, সার্ভিস হোল্ডিং ও মৌসুমি খরচ নিয়ন্ত্রণের নির্দেশনা রয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ১ ঘণ্টা ৫৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল বিফ হালিম রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল বিফ হালিম রেসিপি, যাতে নিয়ন্ত্রিত শস্য ও ডালের অনুপাত, ধীরে রান্না করা গরুর মাংস, সার্ভিস হোল্ডিং, গার্নিশ এবং ইয়েল্ড যাচাইয়ের পদ্ধতি আছে।

পরিমাণ:: প্রতি প্লেট ৩৫০ গ্রাম হিসাবে প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৮ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

কমার্শিয়াল গ্রিলড চিকেন রেসিপি

১০টি গোটা মুরগি দিয়ে কমার্শিয়াল গ্রিলড চিকেন তৈরির রেসিপি, যেখানে ব্রাইনিং, সমানভাবে রোটিসেরিতে রান্না, নিরাপদ হট হোল্ডিং, রিহিটিং এবং প্রায় ৪০ প্লেটের ইয়েল্ড কন্ট্রোল দেওয়া হয়েছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট কোয়ার্টার চিকেন
মোট:: ১ ঘণ্টা ২০ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

কমার্শিয়াল গার্লিক ব্রেড রেসিপি

৪০ প্লেটের জন্য ওজন করা বাল্ক স্প্রেড, আগাম ট্রে প্রস্তুতি, দ্রুত কনভেকশন বেকিং এবং সার্ভিসের বাস্তব নিয়ন্ত্রণসহ একটি কমার্শিয়াল গার্লিক ব্রেড রেসিপি।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট, প্রতি প্লেটে ৫ পিস
মোট:: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: সহজ

বাণিজ্যিকভাবে ফুচকা তৈরির রেসিপি

প্রায় ৪০ প্লেটের বাণিজ্যিক ফুচকা রেসিপি, যাতে আছে ঘরে তৈরি মচমচে খোল, নিয়ন্ত্রিত আলু-ছোলার পুর, ভারসাম্যপূর্ণ তেঁতুলের পানি এবং কার্টে নিরাপদ সংরক্ষণের নির্দেশনা।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ৩ ঘণ্টা ৩০ মিনিট
কঠিনতা:: কঠিন

ক্রিসপি ফ্রাইড চিকেন

৪০টি দুই-পিস প্লেটের কমার্শিয়াল ফ্রাইড চিকেন রেসিপি, যেখানে নিয়ন্ত্রিত ব্রাইনিং, টেকসই ড্রেজ কোটিং, ফ্রায়ার লোড, ক্রিসপি হোল্ডিং ও ইয়েল্ডের নির্দেশনা আছে।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০টি দুই-পিস প্লেট
মোট:: ৬ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
কঠিনতা:: মাঝারি

রেস্টুরেন্ট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

উচ্চ স্টার্চের আলু বাছাই, আগাম ব্লাঞ্চিং, ডাবল ফ্রাই, নির্দিষ্ট পরিমাণে পরিবেশন ও ফ্রায়ার তেল ব্যবস্থাপনাসহ ৪০ প্লেটের কমার্শিয়াল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্যাচ।

পরিমাণ:: প্রায় ৪০ প্লেট
মোট:: ২ ঘণ্টা
কঠিনতা:: মাঝারি

উপকরণ দিয়ে খুঁজুন